Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Cukinia na zimę
  4. ➠ Dżem z cukinii z plastrami cytryny i pomarańczy

Dżem z cukinii z plastrami cytryny i pomarańczy

0
1077
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 192,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 17 godz.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 68 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem z cukinii z plastrami cytryny i pomarańczy
Zadowolony

Cukinia nie ma wyraźnego smaku i zapachu. Dlatego nikt nawet nie zrozumie, z czego zrobiony jest dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą. Taki dżem można przygotować zarówno w kawałkach, jak i o jednolitej konsystencji.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Kabaczek dokładnie umyć, osuszyć i obrać obieraczką do warzyw. Jeśli używasz starej cukinii, obierz, a następnie użyj łyżki stołowej, aby usunąć rdzeń i nasiona. Obraną cukinię pokroić na średniej wielkości kawałki.
krok 2 z 7
Pomarańcze i cytrynę dokładnie umyć, a następnie zalać wcześniej przygotowaną wrzątkiem. Pomarańcze osusz i obierz, po usunięciu skórki drobną tarką. Obraną pomarańczę pokroić na kilka kawałków, ostrożnie usunąć wszystkie nasiona.
krok 3 z 7
Usuń skórkę z cytryny za pomocą drobnej tarki, a następnie obierz, pokrój na kilka kawałków, ostrożnie usuń wszystkie nasiona, w razie potrzeby oddziel przegrody. Przygotowane owoce włożyć do miski blendera i posiekać na gładką masę.
krok 4 z 7
Przygotowaną cukinię, posiekaną pomarańczę i cytrynę oraz skórkę wkładamy do metalowego naczynia z grubym dnem. Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dobrze wymieszaj i pozostaw na około 10-12 godzin. W tym czasie cukinia zostanie wyciśnięta i namoczona w aromatycznym syropie.
krok 5 z 7
Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj dżem przez kolejne 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na około 2 godziny.
krok 6 z 7
Po całkowitym ostygnięciu postawić pojemnik z dżemem na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować dżem przez kolejne 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając. Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w osobnym pojemniku.
krok 7 z 7
Delikatnie ułóż gorący dżem w sterylnych słoikach, dokręć sterylnymi pokrywkami, odwróć do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi. Następnie słoiki z konfiturą z cukinii z cytryną i pomarańczą przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Podawaj aromatyczny dżem z cukinii z herbatą.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *