Dżem Wiśniowy

0
2515
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 360,8 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 24 godziny
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 88,5 g
Dżem Wiśniowy

Nasza rodzina bardzo lubi konfitury wiśniowe. Co roku gotuję według różnych przepisów. Uwielbiamy zarówno pestki, jak i pestki wiśniowe. Zgodnie z przepisem, który Ci proponuję, gotuję co roku i możemy powiedzieć, że jest to mój ulubiony przepis, chociaż proces wcale nie jest szybki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wiśnie przełóż na sitko, dokładnie spłucz i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Włóż czyste jagody do rondla, w którym ugotujesz dżem. Wskazane jest zabranie rondla z grubym dnem.
krok 2 z 9
Posyp odrobiną cukru pudru.
krok 3 z 9
Wiśnie pod przykryciem pozostawiamy na kilka godzin, najlepiej na całą noc. W tym czasie dobrze wypuści sok. W razie potrzeby uzupełnij wodą pitną. Dokładnie wymieszaj zawartość garnka. Umieść rondel z wiśniami na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Od czasu do czasu usuwaj powstałą piankę. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.
krok 4 z 9
Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić. Następnie ponownie podgrzej na średnim ogniu, dodaj pozostały cukier granulowany, wymieszaj i zagotuj.
krok 5 z 9
Od czasu do czasu usuwaj powstałą piankę. Gotować przez 5 minut, natychmiast zdjąć z ognia i ponownie odstawić do całkowitego ostygnięcia.
krok 6 z 9
W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche. Ponownie włóż dżem do ognia i zagotuj. Gotuj przez 5 minut.
krok 7 z 9
Gorący dżem delikatnie przelej kadzią do sterylnych słoików.
krok 8 z 9
Ciasne słoiki z konfiturą wiśniową ze sterylnymi pokrywkami lub zwiń uszczelniaczem i odwróć do góry nogami.
krok 9 z 9
Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi. Następnie odwróć słoiki i przenieś je w ciemne miejsce do długotrwałego przechowywania. Próbkę można pobrać następnego dnia.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *