Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem z derenia
  4. ➠ Dżem z derenia z cytryną

Dżem z derenia z cytryną

0
1192
Kuchnia Kaukaski
Zawartość kalorii 254,9 kcal
Porcje 1,5 l.
Czas gotowania 170 minut
Białka * 1,5 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 59,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z derenia z cytryną
Zadowolony

Czasami lubię rozpieszczać bliskich pysznym dereniem i konfiturą cytrynową. Cytryna nadaje słodkim dżemom niesamowity zapach i przyjemną kwaskowatą nutę. Proponuję Wam przepis na aromatyczny dżem i mam nadzieję, że pokochacie ten dżem tak samo jak ja.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Posortuj dereń, przełóż do sitka, spłucz i odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Zalej cytrynę wrzątkiem, usuń skórkę z cytryny drobną tarką, przekroj na pół i wyciśnij sok z cytryny. Wsyp cukier granulowany do rondla z grubym dnem, wlej sok z cytryny i wodę pitną. Postaw na małym ogniu i gotuj, aż cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
krok 2 z 7
Dodaj skórkę z cytryny do syropu. Następnie w przygotowanym syropie umieść jagody derenia.
krok 3 z 7
Dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę. Gotuj dżem przez 15-20 minut.
krok 4 z 7
Następnie zdejmij z ognia, przykryj czystą gazą lub suchą ściereczką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
krok 5 z 7
Ponownie na małym ogniu, zagotuj i gotuj przez 20-25 minut. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche.
krok 6 z 7
Usuń gorący dżem z derenia z ognia.
krok 7 z 7
Gorący dżem ostrożnie rozprowadzić kadzią do sterylnych słoików. Dokręć słoiki dżemu z derenia z cytryną sterylnymi zakrętkami, ostudź całkowicie, odwracając do góry nogami i owinąć ciepłym kocem. Po całkowitym schłodzeniu przenieś słoiki do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *