Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Puste truskawki na zimę
  4. ➠ Dżem truskawkowy z żelatyną i cytryną

Dżem truskawkowy z żelatyną i cytryną

0
1386
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 170,3 kcal
Porcje 1,5 l.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 46,9 g
* na 100 gr. produkt
Dżem truskawkowy z żelatyną i cytryną
Zadowolony

Najsmaczniejszym sposobem przygotowania truskawek na zimę jest ugotowanie dżemu. Cieszy oko jasnym kolorem i „deserową” konsystencją z pojedynczymi jagodami. Aby zachować kolor, do gotowania używaj cytryny i dodaj żelatynę, aby zagęścić syrop. Przechowujemy ten dżem jak zwykle - w chłodnym ciemnym miejscu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Sortujemy truskawki, usuwamy wadliwe okazy, usuwamy działki. Przygotowane jagody umieść w durszlaku i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Niech umyte jagody trochę wyschną, kładąc je na czystym, suchym ręczniku. Suszone truskawki umieść w głębokim rondlu.
krok 2 z 6
Napełnij truskawki cukrem granulowanym i połóż je na kuchence nad małym ogniem. Gdy jagody się nagrzeją, zaczną wytwarzać sok. Zaczynamy mieszać jagody z cukrem: obniżamy górną warstwę cukrem, a dolną podnosimy sokiem do góry. Doprowadź jagody do wrzenia.
krok 3 z 6
Wyciśnij sok z cytryny, usuń nasiona. Wlej sok do dżemu i gotuj przez dziesięć do piętnastu minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wyjmij patelnię z dżemem z pieca.
krok 4 z 6
Żelatynę wlać do osobnej miski z podaną ilością zimnej wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na piętnaście minut. Następnie spęcznioną żelatynę dodaj do gorącego, już nie gotującego się dżemu, dokładnie wymieszaj.
krok 5 z 6
Umyj słoiki i pokrywki i sterylizuj w dowolny dostępny sposób. Pozwól pojemnikowi całkowicie wyschnąć. Gotowy dżem wlej do przygotowanych słoików, dokręć suchymi pokrywkami.
krok 6 z 6
Schłodzone słoiki umieszczamy w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania. Gdy dżem jest gorący, będzie płynny, po schłodzeniu syrop nieco zgęstnieje. Przed użyciem włóż słoik dżemu do lodówki - to jeszcze bardziej go zagęści.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *