Dżem truskawkowy z żelującym cukrem

0
2495
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 286 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 65 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 69,9 g
Dżem truskawkowy z żelującym cukrem

Lato to dobra pogoda, świeże powietrze, słońce i wiele, wiele jagód! Zbliża się sezon truskawkowy, co oznacza, że ​​trzeba naszkicować pomysły, aby zaopatrzyć się w truskawki na cały rok, by później, w mroźne zimowe wieczory, cieszyć się wypiekami z nadzieniem truskawkowym. Aby to zrobić, oferujemy przepis na dżem truskawkowy. Do nadania mu gęstej konsystencji użyjemy cukru żelującego. Ten dżem to świetne gęste nadzienie do rogalików, ciastek i bułek!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Do robienia dżemu najlepiej używać małych jagód, są one gęstsze i dobrze zachowują swój kształt podczas gotowania. Jagody myjemy w durszlaku pod strumieniem chłodnej bieżącej wody, wodę pozostawiamy do szklanki, a następnie usuwamy działki.
krok 2 z 6
Połowę jagód włożyć do dużej miski i zmiażdżyć. Jest to konieczne, aby z jagód szybko wypłynął sok i nie dodajemy wody.
krok 3 z 6
Dodaj resztę jagód w całości i dobrze wymieszaj.
krok 4 z 6
Przełóż masę truskawkową do rondla i dodaj cukier. Mieszaj miksturę łyżką i na małym ogniu. Doprowadź dżem do wrzenia, usuń powstałą piankę i gotuj od momentu wrzenia przez 20-25 minut.
krok 5 z 6
Używamy tego żelującego cukru (na zdjęciu). Pod koniec gotowania wysyłamy całe opakowanie do dżemu i dobrze mieszamy. Gotuj dżem przez 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
krok 6 z 6
Gotowy gorący dżem włóż do sterylnych słoików i mocno dokręć gotowanymi pokrywkami. Zostawiamy trochę dżemu do degustacji. Pozostaw słoiki z dżemem w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną, a następnie umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania. A my sami parzymy filiżankę pachnącej herbaty i przystępujemy do degustacji. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *