Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Czerwona porzeczka na zimę
  4. ➠ Dżem z czerwonej porzeczki i malin

Dżem z czerwonej porzeczki i malin

0
2068
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 295,2 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 61,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem z czerwonej porzeczki i malin
Zadowolony

Zwracamy uwagę na przepis na pyszny i aromatyczny dżem, na który składa się idealne połączenie jagód: malin i czerwonych porzeczek. Jak najlepiej uzupełniają się swoim smakiem: aromatycznym słodkim smakiem malin i kwaskowatością czerwonych porzeczek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Do robienia dżemu wybieramy dojrzałe jagody czerwonej porzeczki. Oddzielamy je od liści, płuczemy pod bieżącą wodą i usuwamy z gałęzi. Jagody rozprowadzamy na czystym ręczniku, aby szkło miało nadmiar wilgoci.
krok 2 z 7
Sortujemy również maliny i przez minutę płuczemy je pod bieżącą wodą, aby nie naruszyć integralności jagód. Jagody zostawiamy w durszlaku, aby odpływały z nadmiaru wilgoci.
krok 3 z 7
Włóż jagody porzeczki do rondla, dodaj do nich szklankę wody i podpal. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia, lekko ostudzić.
krok 4 z 7
Zmiel jagody porzeczki przez sito, pozostawiając na patelni tylko sok z jagód.
krok 5 z 7
Dodaj cukier do powstałego soku, umieść mieszaninę na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz trochę ogień i gotuj syrop przez około 20 minut.
krok 6 z 7
Do powstałego syropu dodać maliny i kwasek cytrynowy, dobrze wymieszać wszystkie składniki i gotować przez 5-7 minut. W tym czasie w piekarniku sterylizujemy dobrze wypłukane szklane słoiki w temperaturze 110 stopni przez 7-10 minut.
krok 7 z 7
Gotowy gorący dżem nakładamy na wysterylizowane słoiki, zamykamy gotowanymi pokrywkami i pozostawiamy słoiki do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, odwracając je do góry nogami. Po całkowitym ostygnięciu dżemu wyjmujemy go w ciemnym, chłodnym miejscu, gdzie można go przechowywać do wiosny.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *