Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Maliny na zimę
  4. ➠ Dżem malinowo-jeżynowy

Dżem malinowo-jeżynowy

0
1208
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 219,2 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 190 minut
Białka * 2,6 gr.
Tłuszcze * 1,2 gr.
Węglowodany* 49,9 g
* na 100 gr. produkt
Dżem malinowo-jeżynowy
Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem na pyszny dżem z dzikich jagód. Co roku robię dżem malinowo-jeżynowy. Na pewno przygotuję przynajmniej jeden słoik. Aromat i smak takiego dżemu jest po prostu nie do opisania, koniecznie musisz go spróbować. Dzikie jagody doskonale zachowują swój niezrównany smak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania aromatycznego dżemu. Ostrożnie posortuj maliny, jeżyny i truskawki.
krok 2 z 11
W razie potrzeby włóż jagody do głębokiego pojemnika, napełnij zimną wodą i delikatnie spłucz, odsącz przez sito lub durszlak i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
krok 3 z 11
Przygotowane jagody umieść w metalowym naczyniu o grubym dnie.
krok 4 z 11
Napełnij jagody wymaganą ilością cukru pudru.
krok 5 z 11
Delikatnie mieszaj, aby jagody się nie zgniotły i zachowały swój kształt, odstaw na około 1-1,5 godziny, przykryj pokrywką. W tym czasie jagody wypuszczą wystarczającą ilość aromatycznego soku.
krok 6 z 11
Następnie umieść pojemnik z dzikimi jagodami na małym ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę. Gotuj dżem jagodowy przez 5 minut. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić. Zajmie to około godziny.
krok 7 z 11
Pojemnik z jagodami ponownie ustaw na małym ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszając i zgarniając powstałą pianę. Gotuj dżem jagodowy przez 30-35 minut.
krok 8 z 11
Dżem dobrze się zagotuje i stanie się gęstszy. W międzyczasie przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche.
krok 9 z 11
Gorący dżem ostrożnie przelej kadzią do sterylnych słoików. Słoiki dżemu malinowo-jeżynowego zawijamy za pomocą zszywania, następnie odwracamy do góry nogami i zawijamy w ciepły koc. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi.
krok 10 z 11
Gdy całkowicie ostygną, odwróć słoiki i przenieś je w chłodne, ciemne miejsce do długotrwałego przechowywania.
krok 11 z 11
Aromatyczny dżem dobrze komponuje się z naleśnikami śniadaniowymi.

Cieszyć się!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *