Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Maliny na zimę
  4. ➠ Dżem malinowo-porzeczkowy na zimę

Dżem malinowo-porzeczkowy na zimę

0
407
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 211,9 kcal
Porcje 2,5 l.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 60,1 g
* na 100 gr. produkt
Dżem malinowo-porzeczkowy na zimę
Zadowolony

Taki jagodowy duet jest niesamowicie aromatyczny, piękny i pełen witamin. Maliny są słodsze niż porzeczki i dość dobrze równoważą kwasowość, zwłaszcza z dodatkiem cukru. W recepturze proponujemy taką samą ilość malin i porzeczek – w tej proporcji smak przedmiotu jest zrównoważony, a kolor jest bogaty i jasny. Oczywiście proporcje można zmienić - wynik nadal będzie pyszny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Segregujemy maliny z przypadkowych śmieci. Jagody opłukać porcjami pod bieżącą wodą. Posyp umyte maliny na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.
krok 2 z 6
Sortujemy również czarne porzeczki, wyrzucamy gałązki i liście. Jagody myjemy z brudu, a także pozwalamy im dobrze wyschnąć po umyciu.
krok 3 z 6
Tak przygotowane maliny, suszone porzeczki wrzuć do miski do gotowania dżemu i napełnij jagody określoną ilością cukru pudru. Odstaw jagody w temperaturze pokojowej na około godzinę lub dwie, aby sok się wyróżnił.
krok 4 z 6
Po określonym czasie wymieszaj masę jagodowo-cukrową i połóż ją na kuchence. Podgrzej do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 6
Po ugotowaniu gotuj dżem przez trzydzieści do czterdziestu minut. Usuń powstałą piankę. Nie mieszaj młotkiem, aby masa się nie spaliła.
krok 6 z 6
Gotowy gorący dżem pakujemy do wstępnie wysterylizowanych suchych słoików i zamykamy suchymi sterylnymi pokrywkami. Zamknięte słoiki z dżemem całkowicie ostygną, a następnie umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *