Dżem z miąższu arbuza z agarem

0
1175
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 94 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 24,8 g
Dżem z miąższu arbuza z agarem

Arbuz pokrywa się cukrem i doprowadza do wrzenia. Wlewa się do niego mieszankę białego wina, agaru i cynamonu. Wszystko gotuje się przez 15 minut, po czym dodaje się tam sok z cytryny. Po kolejnych 15 minutach dżem układa się w słoikach i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Najpierw dokładnie opłucz arbuza pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Odetnij miąższ, pokrój w drobną kostkę i usuń nasiona.
krok 2 z 6
W osobnym pojemniku odmierzamy wymaganą objętość wina, dodajemy do niego agar-agar, mielony cynamon. Dobrze wymieszać i odłożyć na bok.
krok 3 z 6
Arbuza napełniamy granulowanym cukrem, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby zamiast cukru białego można użyć cukru trzcinowego.
krok 4 z 6
Po ugotowaniu wlej naszą mieszankę wina z agarem i cynamonem. Ponownie zagotuj, usuń powstałą piankę i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut.
krok 5 z 6
Wyciśnij sok z połowy cytryny i wlej do rondla. Możesz użyć całej cytryny, aby dżem był bardziej kwaśny. Gotuj przez kolejne 15 minut i zdejmij z ognia. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól, aby zawartość lekko ostygła.
krok 6 z 6
Wlej dżem do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij pokrywki i odwróć do góry nogami. Zawiń w ręcznik lub koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Podawać z gorącą herbatą i świeżym pieczywem. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *