Dżem rabarbarowo-porzeczkowy
0
1912
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
245,6 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
1d.
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
0,8 gr.
Węglowodany*
57,9 g
Dżem z czarnej porzeczki i rabarbaru ma charakterystyczny kwaśny smak. To świetne połączenie zwykłych jagód ogrodowych i kawałków łodyg. Jeśli nie chcesz wyczuć kawałków rabarbaru w dżemie, posiekaj łodyżki tak cienko, jak to możliwe.
Składniki
Proces gotowania
Posortuj czarne porzeczki, usuń jagody z gałęzi. Umyj jagody, wyrzuć do durszlaka. Drugą połowę cukru wsypać do porzeczek, odkładając 2 łyżki. l. cukier granulowany osobno. Porzeczki wymieszać z cukrem i również wstawić do lodówki. Po określonym czasie rabarbar mieszamy z czarną porzeczką. Ustawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i schłodzić przez 2 godziny. Wymieszaj pektynę i 2 łyżki. l. cukier granulowany, wymieszać. Włóż schłodzony dżem do ognia, zagotuj. Wlać cienkim strumieniem pektyny i cukru, cały czas mieszając. Gotuj przez kolejne 4 minuty.
Smacznego!