Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zieloni, kwiaty, korzenie
  3. ➠ Dania z rabarbaru
  4. ➠ Dżem rabarbarowy na zimę

Dżem rabarbarowy na zimę

0
1966
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 332 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 26 godz.
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 82 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem rabarbarowy na zimę
Zadowolony

Chcę podzielić się niezwykłą i ciekawą receptą na pachnący smakołyk. Dżem rabarbarowy na zimę jest prosty i łatwy w przygotowaniu. Delikat jest umiarkowanie słodko-kwaśny. Ten niezwykły dżem ma lepką konsystencję i może być stosowany jako nadzienie do ciast.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Łodygi rabarbaru dokładnie umyć, osuszyć i usunąć włókna. Obrany rabarbar pokroić w drobną kostkę. Odmierz wymaganą ilość cukru pudru.
krok 2 z 7
Sam wybierz metodę cięcia rabarbaru. Jeśli chcesz, aby kawałki rabarbaru były bardziej wyczuwalne, pokrój je na duże kawałki. Umieść posiekane łodygi rabarbaru w pojemniku z grubym dnem.
krok 3 z 7
Dodaj połowę wymaganej ilości cukru pudru. Pozostaw do zaparzenia na około 12 godzin, przykrywając pokrywką lub czystym ręcznikiem kuchennym, w tym czasie rabarbar wypuści wystarczającą ilość własnego soku, a granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
krok 4 z 7
Sok z posiekanego rabarbaru wlej do głębokiego metalowego pojemnika - rondla lub filiżanki, dodaj pozostałą ilość cukru pudru. Ustawiamy na małym ogniu cały czas mieszając, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kawałki rabarbaru i gotujemy ok. 5-7 minut.
krok 5 z 7
Zbierz powstałą piankę. Następnie usuń dżem z ognia. Całkowicie ostudź i ponownie zagotuj po 12 godzinach. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Banki muszą być całkowicie suche.
krok 6 z 7
Za pomocą chochli delikatnie wlej dżem rabarbarowy do sterylnych słoików. Gorące słoiki z aromatycznym dżemem dokręcamy z pokrywkami, po zalaniu wrzątkiem, a następnie odwracamy do góry nogami. Pozostaw do ostygnięcia, zawinięte w ciepły koc lub ręcznik. Następnie odwróć słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu.
krok 7 z 7
Możesz spróbować całkowicie schłodzonego dżemu następnego dnia.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *