Dżem z pokrojonych plastrów ranetki na zimę

0
740
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 278 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 150 minut
Białka * gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 67,3 g
Dżem z pokrojonych plastrów ranetki na zimę

Rajskie jabłka nie pozostawią nikogo obojętnym, ponieważ ich smaku nie można pomylić z żadną inną odmianą jabłek. W składzie tych owoców znajduje się taka substancja jak „pektyna”, dzięki której syrop w konsystencji okazuje się czymś podobnym do karmelu, a czas gotowania skraca się dzięki szybkiemu gęstnieniu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Owoce dokładnie myjemy i wyrzucamy do durszlaka, pozwalając, aby cała woda spłynęła. Następnie pokrój ranetki na pół lub na ćwiartki (w zależności od wielkości) i usuń nasiona.
krok 2 z 7
Do rondla z grubym dnem wlać półtorej szklanki wody i dodać 350 g cukru z dodatkiem wanilii. Podgrzewamy na średnim ogniu i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy płomień i gotujemy, aż syrop zgęstnieje.
krok 3 z 7
Pokrojone owoce wlać do gorącego syropu i pozostawić do namoczenia na około 40-45 minut.
krok 4 z 7
Po upływie czasu postaw rondelek na kuchence, dodaj pozostały cukier i gotuj, aż na syropie pojawią się bąbelki. Gdy zawartość zacznie „bulgotać”, natychmiast zdejmij z ognia i pozostaw na 15 minut.
krok 5 z 7
Po upływie czasu postaw rondel na kuchence i gotuj, aż na syropie pojawią się bąbelki. Gdy zawartość zacznie „bulgotać”, natychmiast zdejmij z ognia i pozostaw na 15 minut.
krok 6 z 7
Po raz trzeci włóż piec i zagotuj na średnim ogniu, usuwając pojawiającą się piankę.
krok 7 z 7
Gotowy dżem ostrożnie układamy w sterylnych słoikach, ale nie zwijamy go, dopóki dżem nie ostygnie. Po zszyciu przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *