Ogród Wiktoria Jam
0
790
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
286 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
130 minut
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
0,5 gr.
Węglowodany*
69,9 g
Garden Victoria Jam to oszałamiający słodki, aromatyczny, jaskrawoczerwony przysmak, któremu nikt nie może się oprzeć aromatowi. Victoria zawiera w swoim składzie naturalną pektynę, więc dżem z niej zawsze okazuje się gęsty, zwłaszcza jeśli nie żałujesz cukru. Ale nie powinieneś oszczędzać na przygotowaniu takiego przysmaku!
Składniki
Proces gotowania
Najwygodniej jest ugotować dżem w pojemniku z grubym dnem: podczas gotowania syrop cukrowy nie spali się na dno, a czas gotowania znacznie się skróci. Włóż jagody victoria do rondla z grubym dnem i przykryj cukrem. Jagody wymieszać łyżką i pozostawić na 1-1,5 godziny, aby wypuściły sok, a cukier trochę się rozpuścił.
Rondel stawiamy na średnim ogniu, jagody doprowadzamy do wrzenia. Po ugotowaniu łyżką usuń powstałą piankę, zmniejsz ogień i gotuj dżem przez 30 minut, okresowo pamiętając o mieszaniu, aby dżem zagotował się równomiernie. W tym czasie płuczemy puszki sodą oczyszczoną, wkładamy do piekarnika szyjką do dołu i sterylizujemy przez 7-10 minut w temperaturze 110-120 stopni.
