Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na arbuzy
  3. ➠ Arbuz na zimę w bankach
  4. ➠ Dżem ze skórek arbuza

Dżem ze skórek arbuza

0
650
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 198,5 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania Trzy dni
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Dżem ze skórek arbuza
Zadowolony

Najczęściej kandyzowane owoce powstają ze skórek arbuza, ale mają gorszy smak niż dżem. Dzięki dodatkowi cytryny okazuje się, że nie jest tak mdły i słodki, z lekką kwaskowatością.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Skórkę arbuza dobrze opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć serwetką lub ręcznikiem. Odetnij twardą zieloną warstwę i pokrój skórkę na grube paski.
krok 2 z 5
Włóż je do rondla, zalej wodą i dodaj cukier. Rondel stawiamy na średnim ogniu, doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając, i czekamy, aż cukier się rozpuści.
krok 3 z 5
Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce i dodaj do skórki. Dobrze wymieszaj i gotuj wszystko przez 15 minut. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na 6-12 godzin, aż całkowicie ostygnie.
krok 4 z 5
Schłodzony dżem należy ponownie ugotować, gotować przez 10 minut i schłodzić, procedurę tę należy powtórzyć jeszcze co najmniej dwa razy lub do momentu, gdy skórki staną się jak najbardziej przezroczyste.
krok 5 z 5
Po ostatnim zagotowaniu przełóż dżem do pojemników do przechowywania. Mogą to być zwykłe pojemniki na żywność lub wstępnie pasteryzowane słoiki do szwów, jeśli chcesz zachować ten dżem do zimy.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *