Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Śliwki na zimę
  4. ➠ Dżem śliwkowy przezroczysty

Dżem śliwkowy przezroczysty

0
1217
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 356 kcal
Porcje 1,5 portu.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 1,1 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 88 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem śliwkowy przezroczysty
Zadowolony

Aby w jak największym stopniu zachować przezroczystość dżemu i integralność plastrów śliwek, dżem gotujemy w kilku etapach. Ta delikatna metoda gotowania pozwala uniknąć wrzenia miazgi śliwkowej i zmętnienia syropu, a kawałki śliwki są dobrze namoczone i pozostają miękkie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Śliwki dokładnie umyć, wadliwe owoce wyrzucić. Niech śliwki wyschną. Następnie kroimy każdy owoc na dwie części, usuwamy kość.
krok 2 z 6
Tak przygotowaną, oczyszczoną śliwkę włożyć do szerokiego rondla. Aby przygotować syrop, wymieszaj wodę z cukrem granulowanym w osobnej misce.
krok 3 z 6
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, nie przerywając mieszania, aby kryształki cukru szybciej się rozpuściły, a syrop się nie przypalił. Śliwkę wlać do rondla z powstałym syropem i pozostawić na kilka godzin, aby owoce wypuściły sok.
krok 4 z 6
Postaw garnek na kuchence i zagotuj zawartość. Gotuj przez pięć minut, utrzymując niski poziom wrzenia, i wyjmij z pieca. Dżem zostawiamy na osiem godzin.
krok 5 z 6
Powtarzamy tę sekwencję jeszcze trzy razy.
krok 6 z 6
Po ostatecznym ugotowaniu wlej gotowy dżem do suchych wysterylizowanych słoików i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami. Pozwól słoikom całkowicie ostygnąć i umieść je w chłodnym i ciemnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *