Dżem z dojrzałego agrestu
0
3882
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
245,3 kcal
Porcje
1,3 l.
Czas gotowania
10 godz.
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
0,3 g
Węglowodany*
59,8 g
Agrest to pyszna jagoda, która tworzy niesamowity dżem. Istnieje wiele opcji robienia dżemu: agrest dobrze komponuje się z orzechami włoskimi, porzeczkami, liśćmi wiśni i cytrusami. Dziś zrobimy dżem agrestowy z sokiem z cytryny, który nada jagodom przyjemny cytrusowy aromat i lekką kwaskowatość.
Składniki
Proces gotowania
Włóż jagody do rondla lub miski i dodaj połowę cukru. Pozostawiamy na 2-3 godziny, aby jagody wypuściły sok. Po upływie czasu wkładamy jagody do ognia, dodajemy wody, ponieważ zwykle z jagód uwalnia się niewiele soku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu i usuń piankę. Gotuj jagody przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając i zdejmij z ognia. Pozostaw masę do ostygnięcia na 5-6 godzin w temperaturze pokojowej.
Dobrze myjemy szklane słoiki, sterylizujemy w piekarniku w temperaturze 110-120 stopni przez 10-15 minut. Zagotuj pokrywki. Ciepły dżem nakładamy na słoiki, zakręcamy pokrywki i odwracamy słoiki pokrywką w dół. Dżem zostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, słoiki można przykryć ręcznikiem. Po ostygnięciu dżemu możesz umieścić go w ciemnym miejscu. Możesz rozpocząć degustację!