Dżem Victoria gęsty
0
1102
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
352 kcal
Porcje
10 portów.
Czas gotowania
14 godz.
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
0,6 g
Węglowodany*
86 gr.
Proponuję zrobić pyszny i gęsty dżem truskawkowy, który można wykorzystać jako nadzienie do różnych wypieków. Taki dżem robię tylko z truskawek wyhodowanych własnymi rękami, nigdy nie używam truskawek ze sklepu. W ostateczności kupuję na targu od zaufanej babci.
Składniki
Proces gotowania
Uzupełnij wymaganą ilość cukru pudru i pozostaw na 9-12 godzin, aby sok jagodowy wyróżniał się, a jagody nasączone syropem. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu. Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche.
Wymieszaj i umieść pojemnik z jagodami na małym ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę, gotuj przez 5 minut. Następnie delikatnie złap truskawki łyżką cedzakową i gotuj syrop przez około 30 minut. Gdy syrop zagotuje się 2 razy, włóż jagody z powrotem, zagotuj i gotuj przez 5 minut.
Cieszyć się!