Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem truskawkowy
  4. ➠ Dżem Victoria na zimę

Dżem Victoria na zimę

0
1145
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 251,6 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 6 godz
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 1,1 gr.
Węglowodany* 76 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem Victoria na zimę
Zadowolony

Dla gospodyń domowych, które mają ograniczony czas na swoje kulinarne sprawy, przepis na dżem Victoria jest oferowany metodą jednorazowego gotowania i natychmiast do ugotowania. W tym dżemie jagody pozostaną nienaruszone, ale kolor deseru okaże się ciemniejszy. Aby uzyskać gęstość, możesz dodać pektynę do dżemu, jeśli chcesz.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Umieść jagody victoria w durszlaku i delikatnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie usuń z nich łodygi. Jeśli jest dużo jagód, rób to porcjami.
krok 2 z 7
Tak przygotowane jagody Victoria przełóż do miski na dżem.
krok 3 z 7
Dodaj obliczoną ilość cukru do truskawek. Jeśli jest dużo jagód, posyp je cukrem warstwami, ponieważ niepożądane jest mieszanie ich z cukrem, w przeciwnym razie jagody stracą swoją integralność. Cukier dodaje się do Victorii w stosunku 1: 1, ale jeśli jagoda jest kwaśna, dodaj więcej cukru. Przykryj naczynia serwetką i pozostaw victoria z cukrem na 4 godziny do zaparzenia. W tym czasie truskawki powinny dawać dużo soku. Jeśli jest mało soku, zostaw go na kilka godzin lub na noc.
krok 4 z 7
Po tym czasie na średnim ogniu ułóż naczynia z Victorią i zagotuj dżem.
krok 5 z 7
Po ugotowaniu gotuj dżem na małym ogniu przez 1 godzinę. Od czasu do czasu mieszaj dżem drewnianą łyżką i zanurz jagody w syropie. Usuń piankę z powierzchni.
krok 6 z 7
Sprawdź, czy dżem jest gotowy, upuszczając go na talerz. Kropla gotowego dżemu nie rozprzestrzenia się.
krok 7 z 7
Gotowy dżem Victoria wlej na gorąco do wstępnie wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij zagotowanymi pokrywkami. Schłodź dżem do góry nogami i pod ciepłym kocem, a następnie przenieś do miejsca przechowywania.

Szczęśliwe puste miejsca!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *