Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem truskawkowy
  4. ➠ Dżem Victoria pięć minut

Dżem Victoria pięć minut

0
1226
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 368 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 86 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem Victoria pięć minut
Zadowolony

Uprawiana truskawka, bardzo podobna w smaku i wyglądzie do truskawki, nazywana jest „Victoria”. Z tej ulubionej z działek ogrodowych hostessy od dawna przygotowują aromatyczny i piękny dżem. Ten „pięciominutowy” dżem jest przygotowywany przez dwukrotne napełnienie jagód syropem i bez gotowania jagód.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Najpierw przygotuj syrop cukrowy na dżem. Wlej czystą wodę do miski do gotowania dżemu, dodaj do niej obliczoną ilość cukru i postaw na małym ogniu.
krok 2 z 11
Dobrze wymieszaj cukier, aby całkowicie się rozpuścił.
krok 3 z 11
Do syropu wlej kwas cytrynowy, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 15 minut.
krok 4 z 11
Opłucz „Victoria” pod bieżącą wodą i usuń działki z jagód. Duże jagody można pokroić na połówki.
krok 5 z 11
Tak przygotowane jagody przełóż do innej miski i przykryj syropem cukrowym na 20 minut. W tym czasie truskawki dadzą sok, a syrop będzie rzadszy.
krok 6 z 11
Gdy truskawki moczą się w syropie, wysterylizuj słoiki w dowolny sposób i zagotuj pokrywki.
krok 7 z 11
Po 20 minutach wlej syrop truskawkowy do tej samej miski, w której roztopił się cukier, i gotuj przez 10 minut, nie więcej. Usuń piankę z powierzchni syropu.
krok 8 z 11
Jagody polej syropem przez 20 minut. Następnie ponownie odcedź syrop i gotuj przez 5 minut. Usuń piankę.
krok 9 z 11
Przenieś jagody Victoria do sterylnych słoików.
krok 10 z 11
Zalej je wrzącym, gorącym syropem. Natychmiast hermetycznie zwinąć słoiki z gotowanymi pokrywkami.
krok 11 z 11
Następnie odwróć je na pokrywki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przykrycie ciepłym kocem jest opcjonalne. Schłodzony dżem przechowuj w chłodnym miejscu.

Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *