Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem truskawkowy
  4. ➠ Dżem Wiktoria z Agarem Agar

Dżem Wiktoria z Agarem Agar

0
1134
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 221,3 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 65,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem Wiktoria z Agarem Agar
Zadowolony

Aby zagęścić ogrodowy dżem truskawkowy, musisz go długo gotować lub zwiększyć ilość cukru. Używając w przepisie naturalnego zagęszczacza agarowo-agarowego, dżem okaże się pachnący i gęsty z kawałkami jagód w zaledwie 25 minut.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Delikatnie opłucz truskawki i usuń liście oraz ogonki. Pokrój jagody na kilka małych kawałków i włóż do rondla.
krok 2 z 5
Wsyp cukier do rondla i wymieszaj drewnianą łopatką.
krok 3 z 5
Przykryj jagody ręcznikiem lub pokrywką i odstaw na 3 godziny, aby wytworzyły się sok. Połącz agar z wodą w osobnej misce, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
krok 4 z 5
Rondelek z jagodami stawiamy na małym ogniu i gotujemy, od czasu do czasu mieszając. Dodaj olej, aby zmniejszyć tworzenie się piany. Gdy jagody znów się zagotują, dodaj agar-agar, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
krok 5 z 5
Dżem wlać do sterylnych przygotowanych słoików i zakręcić pokrywkami gotowane przez 10 minut. Odwróć je do góry nogami i przykryj kocem. Pozostaw do ostygnięcia na 6 godzin. W tym czasie należy 3 razy obrócić pojemnik, aby wymieszać jagody ze środkiem żelującym i równomiernie zestalić.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *