Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Wiśnie na zimę
  4. ➠ Dżem wiśniowo-wiśniowy

Dżem wiśniowo-wiśniowy

0
2223
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 329 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 1,1 gr.
Węglowodany* 78,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem wiśniowo-wiśniowy
Zadowolony

Ten dżem ma bogaty kolor i zrównoważony smak. Kwaskość wiśni łagodzi słodycz wiśni i nadaje charakterystyczny świeży akcent. Pod koniec gotowania dodaj pektynę, aby konsystencja dżemu była gęsta. Taki półfabrykat można uznać za gotowy, niezależny deser, na przykład na herbatę - dżem składa się z całych jagód, które przypominają miękkie kandyzowane owoce w teksturze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Wiśnie i wiśnie dokładnie myjemy, wybieramy wadliwe okazy i wyrzucamy. Usuwamy przypadkowo opadłe liście i gałązki.
krok 2 z 6
Niech jagody całkowicie wyschną. Aby to zrobić, możesz posypać je czystym ręcznikiem i poczekać, aż cała wilgoć wchłonie się w tkaninę.
krok 3 z 6
Następnie wydobywamy nasiona z jagód. Możesz to zrobić za pomocą szpilki lub specjalnego urządzenia - popychacza kości.
krok 4 z 6
Jagody bez pestek umieszczamy w dużym rondlu lub misce, przykrywamy granulowanym cukrem, mieszamy i odstawiamy na cztery do pięciu godzin, aby jagody wywarły sok.
krok 5 z 6
Połóż przygotowane jagody z sokiem na kuchence i zagotuj. Od czasu do czasu mieszając gotuj dżem przez godzinę w temperaturze średniej intensywności. W tym czasie masa ciemnieje, jagody zmiękną, część wilgoci wyparuje.
krok 6 z 6
Pod koniec gotowania dodaj pektynę i trzymaj na kuchence przez kolejne pięć minut. Gotowy gorący dżem wlej do suchych wysterylizowanych słoików i zamknij suchymi sterylnymi pokrywkami. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia i umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *