Konfitura wiśniowa z pektyną
0
2559
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
323,2 kcal
Porcje
0,7l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
1 gr.
Węglowodany*
77,7 g
Dżem wiśniowy to moja ulubiona przekąska od dzieciństwa. Polecam zrobić konfiturę wiśniową z pestkami pektyny. Delikatność okazuje się pachnąca przyjemną kwaskowatością. Dobrze komponuje się z lodami waniliowymi i babeczkami czekoladowymi.
Składniki
Proces gotowania
Wiśnie dokładnie umyj i osusz. Użyj jednorazowych rękawiczek, aby usunąć kości za pomocą agrafki lub specjalnego narzędzia, w przeciwnym razie trudno będzie później umyć ręce. Przygotowane jagody włóż do głębokiej metalowej miski i posiekaj za pomocą zanurzalnego blendera. Nie jest konieczne osiągnięcie jednolitej konsystencji.
Połącz cukier granulowany i pektynę w małym pojemniku i dobrze wymieszaj. Następnie delikatnie dodaj do masy wiśniowej i dokładnie wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki.
Słoiki i pokrywki muszą być całkowicie suche. Za pomocą chochli ostrożnie wlej dżem do sterylnych słoików. Gorące słoiki konfitury wiśniowej z pektyną dokręcić suchymi pokrywkami i odwrócić do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie się ochłodzi. Następnie odwróć słoiki i przenieś je w ciemne miejsce do długotrwałego przechowywania.
Cieszyć się!