Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Dżem gruszkowy na zimę
  4. ➠ Dżem z jabłek i gruszek w plastrach

Dżem z jabłek i gruszek w plastrach

0
337
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 177,8 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 23 godziny
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 50,2 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z jabłek i gruszek w plastrach
Zadowolony

Jabłka i gruszki to idealne połączenie owoców ogrodowych. Gruszka nadaje dżemowi wyjątkową delikatną konsystencję, a jabłka mają wspólną kwaskowatość i aromat. Przygotowany deser to prawdziwe uzdrowisko pożytecznych mikroelementów i kwasów.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Owoce dokładnie myjemy i kładziemy na czystej ściereczce, aby wchłonąć nadmiar wilgoci lub osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój na małe plasterki, pozbywając się miąższu z kośćmi. Skórkę pozostawiamy, dzięki czemu tekstura owoców zostanie znacznie lepiej zachowana.
krok 2 z 8
Plastry gruszek należy przekłuć wykałaczką lub szpikulcem.
krok 3 z 8
Przygotowane składniki razem z połówkami orzechów włoskich układamy warstwami w misce, w której będzie gotowana konfitura. Pamiętaj, aby delikatnie posypać każdą warstwę cukrem.
krok 4 z 8
Gdy wszystkie potrawy są ułożone warstwami, zaleca się delikatne potrząsanie miską (najlepiej ruchem okrężnym), aby równomiernie rozprowadzić cukier.
krok 5 z 8
Przygotowaną masę pozostawić nasączoną cukrem na 5-6 godzin. Koniecznie przykryj blat czystą szmatką, która wchłonie nadmiar wilgoci, której nie potrzebujemy.
krok 6 z 8
Namoczone gruszki z jabłkami postawić na dużym ogniu do pierwszych oznak wrzenia, następnie zmniejszyć płomień, gotować przez 15 minut i wyjąć z pieca.
krok 7 z 8
Pozostaw owoce do ostygnięcia na około 8-10 godzin, następnie powtórz obróbkę cieplną trzy razy. Na ostatnim etapie gotowania dodaj do smaku sok z cytryny i cukier waniliowy.
krok 8 z 8
Po przejściu wszystkich etapów przetwarzania dżem, schładzamy i wkładamy do wysterylizowanych słoików. Zwijamy się i kładziemy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Nasz pyszny dżem jest gotowy. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *