Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Królewski dżem morelowy
  4. ➠ Dżem z zielonej gruszki

Dżem z zielonej gruszki

0
836
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 366,9 kcal
Porcje 1,2 l.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 12,4 gr.
Tłuszcze * 27 gr.
Węglowodany* 40,1 g
* na 100 gr. produkt
Dżem z zielonej gruszki
Zadowolony

Zielone lub niedojrzałe gruszki nie smakują dobrze, ale mogą stanowić niesamowity deser na zimę. Takie gruszki są gęste i elastyczne, aw dżemie będą jak kandyzowane owoce. Do tego deseru dodaj cynamon, migdały i kardamon, a także kawałek masła dla smaku. Olej nie pozwoli na tworzenie się piany na powierzchni dżemu podczas gotowania, co dobrze utrwala aromat deseru i doda jego smaku. Dżem przygotowujemy metodą gotowania 3 razy z przerwami na schłodzenie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Odmierz odpowiednią ilość przypraw i olejów do tego dżemu.
krok 2 z 7
Gruszki dobrze umyć, osuszyć ściereczką i pokroić na ćwiartki. Następnie usuń łodygi i strąki nasienne.
krok 3 z 7
Do miski do robienia dżemu wlej ilość wody wskazaną w przepisie, dodaj do niej cukier i umieść na małym ogniu. Wymieszaj cukier do całkowitego rozpuszczenia i zagotuj syrop.
krok 4 z 7
Do gotującego się syropu przełóż posiekane gruszki, dodaj do nich kawałek masła i dodaj przygotowane przyprawy. Dżem zagotować, delikatnie wymieszać i gotować 5-7 minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw dżem do ostygnięcia na 4-5 godzin.
krok 5 z 7
Po tym czasie do dżemu wlej szklankę obranych migdałów i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Następnie ponownie schłodź dżem.
krok 6 z 7
Gotuj dżem po raz trzeci przez 15 minut.
krok 7 z 7
Gorący dżem z zielonej gruszek wlej do sterylnych słoików i zamknij gotowanymi pokrywkami. Następnie schłodź dżem i przenieś do miejsca przechowywania.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *