Dżem z poziomek „Będzie lizać palce” na zimę

0
185
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 304,2 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 360 minut
Białka * 3,3 gr.
Tłuszcze * 1,6 gr.
Węglowodany* 72,9 g
Dżem z poziomek Liż palce na zimę

Truskawki pokrywa się cukrem i odstawia na 2-3 godziny. Gotuje się go w dwóch podejściach wraz z miętą, po czym dżem układa się w sterylnych słoikach i zwija. Okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Sortujemy truskawki, usuwamy zgniłe jagody i usuwamy działki. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą, wkładamy do durszlaka i odstawiamy, aż cały nadmiar płynu spłynie.
krok 2 z 8
Teraz przenosimy truskawki do odpowiedniego rondla i przykrywamy cukrem granulowanym.
krok 3 z 8
Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 2-3 godziny, aby jagody wypuściły sok.
krok 4 z 8
Po niezbędnym czasie włóż patelnię do ognia i zagotuj jagody. Gotuj przez 5 minut, usuń powstałą piankę i wyłącz kuchenkę. Przykryj dżem pokrywką lub gazą i odstaw na półtorej godziny do ostygnięcia.
krok 5 z 8
Wkładamy rondel z dżemem do palnika i gotujemy około 20 minut na małym ogniu. Miętę myjemy pod chłodną wodą, suszymy i wysyłamy do truskawek. Wszystko miksujemy.
krok 6 z 8
Gotuj dżem przez kolejne 7-10 minut i zdejmij go z ognia.
krok 7 z 8
Przenosimy go do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwijamy sterylnymi pokrywkami. Odwróć go do góry nogami, zawiń w ręcznik lub koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowy dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
krok 8 z 8
Otwórz zimą i podawaj z gorącą herbatą, świeżym białym pieczywem lub herbatnikami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *