Dżem śliwkowy bez pestek
0
1189
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
353,6 kcal
Porcje
3 porty.
Czas gotowania
10 godz.
Białka *
1,3 gr.
Tłuszcze *
gr.
Węglowodany*
87,9 gr.
Dziś w klasyczny sposób zrobimy dżem bursztynowy z pestek żółtych śliwek. Oprócz przyjemnego aromatu i pięknego koloru powidła śliwkowe żółte ma lekką kwaskowatość od jagód, które doskonale łączą się ze słodyczą syropu cukrowego i przyjemnym aromatem śliwek.
Składniki
Proces gotowania
Po upływie tego czasu, gdy śliwka zacznie wyciskać sok, postaw patelnię na minimalnym ogniu i cały czas mieszając, aby dżem nie przypalił się na dno patelni, zagotuj ją. Uformowaną piankę usunąć łyżką i zdjąć z ognia. Pozostaw dżem w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Następnie ponownie włóż patelnię do ognia i zagotuj dżem. Powtarzamy tę procedurę 3-4 razy.
Na ostatnim etapie wkładamy dżem do ognia, a w tym czasie przygotowujemy słoiki i pokrywki. Dobrze myjemy słoiki i wkładamy do piekarnika szyjką w dół, aby sterylizować w 110 stopniach przez 7-10 minut. Zagotuj pokrywki. Gotowy gorący dżem układamy w wysterylizowanych słoikach i dokręcamy pokrywki. Odwróć słoiki z dżemem do góry nogami, przykryj ręcznikiem frotte i pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjmujemy puszki w ciemnym, chłodnym miejscu.