Powidła śliwkowe żółte z pomarańczą
0
2022
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
211,5 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
0,4 gr.
Węglowodany*
71,5 grama
Powidła śliwkowe z dodatkiem pomarańczy to niesamowicie smaczny preparat na zimę, który zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych, które śliwki zachowują nawet po obróbce cieplnej. W procesie gotowania śliwek uwalniana jest pektyna, która po schłodzeniu nadaje dżemowi gęstą konsystencję. Ponieważ przed rozpoczęciem gotowania przecieramy śliwki przez sito, konsystencja dżemu jest delikatna i jednolita, bez skórki.
Składniki
Proces gotowania
Do robienia dżemu wybieramy dojrzałe, żółte śliwki, od których pestka jest dobrze oddzielona. Liczba śliwek w przepisie jest wskazana już w postaci oczyszczonej. Śliwki myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy na 15-20 minut do spuszczenia wody. Następnie ostrym nożem przekroić śliwki na pół, usunąć pestki. Obrane śliwki włożyć do durszlaka i natrzeć drewnianą łyżką, aby pozbyć się skórki.
