Morele w syropie bez sterylizacji na zimę

Morele w syropie łatwo przygotować na zimę, krojąc je w plastry. Jest zarówno samodzielnym deserem, jak i niezastąpionym składnikiem nadzień do wszelkiego rodzaju wypieków. Wystarczy otworzyć słoik aromatycznych owoców i cieszyć się ich smakiem. Nie zapomniano też o syropie: można go dodawać do galaretek, kremów, kompotów, a także do namaczania upieczonych ciast.

Morele w puszkach w syropie na zimę w plastrach

Oprócz mocnych owoców moreli w przepisie wykorzystano liście bazylii. Dlatego plastry moreli w puszkach nie tylko zachowują swój pierwotny kształt i kolor, ale także zyskują aromat, którego nie można pomylić z niczym.

Dżem morelowy to prawdziwy rarytas! Czy kiedykolwiek próbowałeś dżemu z całych moreli? Ten przepis dotyczy dokładnie tego sposobu gotowania. Nie potrzeba do tego nic specjalnego, od standardowego do sterylizacji puszek i pokrywek. Dżem z całej moreli jest tak smaczny, że aż chce się go zjeść od razu!

Gotowanie takiego dżemu odbywa się w trybie delikatnym, dzięki czemu owoce pozostają nienaruszone, a syrop jest bursztynowo-przeźroczysty. Oprócz piękna moreli zachowane są również ich zalety – większość witamin nie ma czasu na rozkład.

Pestki morelowe nie są przechowywane tak długo ze względu na zawartość w nich kwasu cyjanowodorowego, który z czasem uwalnia szkodliwe substancje i powoduje choroby żołądka. Jednak przeoczeniem z Twojej strony będzie nie robienie pachnących i smacznych przetworów z całych owoców.

Zgodnie z tym przepisem przygotujesz niesamowicie smaczny i aromatyczny preparat z moreli, który zachowa maksimum witamin potrzebnych zimą i będzie przechowywany przez długi czas.

Deser okazuje się bardzo smaczny, nietypowy i łatwy w przygotowaniu. Dzięki swojej strukturze obrabiany przedmiot nie rozlewa się, dzięki czemu może służyć jako dekoracja do wypieków. Przysmak można również podawać jako dodatek do naleśników lub naleśników.

Proponujemy Wam przepis na pyszny deser z gęstych i dojrzałych moreli z lekką cytrynową kwaskowatością. Owoce na przysmak nie powinny być zbyt dojrzałe, w przeciwnym razie nie zachowają dobrze swojego kształtu.

Na deser najlepiej wybrać średniej wielkości morele i każdy owoc nakłuć wykałaczką lub szpilką, aby owoc lepiej wchłonął syrop.

Na ogół zaleca się przygotowywanie przetworów z nasion z małych owoców. Jak wiadomo, kości zawierają kwas cyjanowodorowy, który z czasem zaczyna uwalniać szkodliwe substancje. Dlatego przechowywanie szwów przez długi czas nie zadziała.

Aby morele nie zamieniły się w tłuczone ziemniaki po przetworzeniu i podczas przechowywania, nie należy wybierać na deser zbyt dojrzałych i miękkich owoców. Jeśli morele są zbyt słodkie, dodaj do syropu szczyptę kwasu cytrynowego.

Półfabrykat służy nie tylko jako pełnowartościowy deser: morele można dodawać do ciast i ciastek jako nadzienie lub dekorację, ponieważ okazują się one bardzo jasne i piękne, a ciasta nasączone są syropem.

Morele do toczenia wybierane są umiarkowanie dojrzałe i soczyste. Istnieje na to wytłumaczenie: niedojrzałe owoce nadają deserowi nieprzyjemną goryczkę i nie mają pachnącego zapachu, przejrzałe morele gotują się, a przysmak staje się mętny.

Przepis jest atrakcyjny, ponieważ można w nim szybko i łatwo przygotować morele na zimę. Dzięki rolowaniu bez sterylizacji produkt zachowa wszystkie swoje witaminy i korzystne właściwości. Aby zachować deser na dłużej, dodaj do syropu kwasek cytrynowy.