Dżem morelowy z orzechami

Dżem morelowy z migdałami to pyszny herbaciany przysmak. Spędziwszy raz czas na jego przygotowaniu, możesz zapewnić rodzinie zapas witamin na cały rok. Przestrzeganie wszystkich zasad przygotowania zachwyci Cię efektem końcowym - dżem będzie miał niezwykły smak i jasny aromat.

Dżem morelowy z orzechami to prawdziwy rarytas. Morele w dżemie są delikatne i aromatyczne, orzechy gotuje się w syropie i nabierają niezwykłej gęstej konsystencji. Taki deser w słoiku rozweseli zarówno dorosłych, jak i dzieci w mroźną zimę.

Do takiego dżemu wybieramy dojrzałe, wysokiej jakości morele - wpływa to bezpośrednio na ostateczny smak i kolor obrabianego przedmiotu. Pestki moreli można zdobyć samodzielnie, uzbrojone w młotek i cierpliwość, lub można łatwo kupić gotowe pestki w sklepie. Konfitura morelowa z pestkami to nie tylko słoik zwykłej słodkiej konserwacji, to pachnący domowy przysmak, który docenimy szczególnie zimą.

Królewska receptura dżemu morelowego polega na połączeniu zalet i smaków owoców i ich nasion. Podczas procesu gotowania pestki moreli osiągają stan, w którym stają się zdatne do spożycia przez ludzi.

Dżem morelowy może być jeszcze smaczniejszy i ciekawszy. Wystarczy dodać kilka składników, które będą się doskonale uzupełniać. To właśnie orzechy i pomarańcze sprawią, że Twój domowy przysmak będzie wyjątkowy i niesamowity.

Trzeba przyznać, że przygotowanie dżemu morelowego z pestkami nie jest łatwe, ale wynik naprawdę jest wart całego włożonego w to wysiłku. Delikatność okazuje się delikatna, pikantna i bardzo pachnąca, dlatego spodoba się każdemu: zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Obrane morele gotuje się w syropie cukrowym. Następnie dodaje się do nich połówki orzechów i wszystko przelewa się posiekaną w blenderze pomarańczą i cytryną. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny dżem o przyjemnej kwaskowatości.

Orzechy wkłada się do moreli i wszystko gotuje w dwóch etapach w syropie cukrowym z kwaskiem cytrynowym. Gotowy dżem wlewa się do słoików i szczelnie zamyka pokrywką.

Obrane morele pokrywa się cukrem i pozostawia na 8-12 godzin. W tym czasie jąderka moczy się we wrzącej wodzie i usuwa się z nich skórę. Dżem gotuje się w trzech podejściach, a na ostatnim dodaje się do niego pestki. Wszystko jest ułożone w słoikach i mocno zakręcone pokrywką.

Morele wraz z pestkami trafiają na patelnię. Dodaje się do nich zmiażdżony w blenderze cukier i pomarańczę. Po 2 godzinach dżem gotuje się w trzech podejściach. Na koniec jest przenoszony do wysterylizowanych słoików i zamykany pokrywkami.

Na początek zagotuj syrop z cukrem, anyżem, cynamonem i sokiem z całej cytryny. Dodaje się tam pokrojone w plastry morele i wszystko gotuje się na średnim ogniu. Gotowy dżem jest przechowywany w wysterylizowanych słoikach i podawany z herbatą.

Morele wraz z obranymi nasionami wkładamy do rondla i zalewamy wodą z cukrem. Wszystko gotuje się przez 5 minut, a następnie syrop przygotowuje się osobno. Powtarza się to 3-5 razy. Dżem przenosi się do słoików i przykrywa pokrywkami.

Gęsty i aromatyczny dżem lub konfitura z moreli jest łatwiejszy do przygotowania niż dżem. Nie trzeba go kilkakrotnie gotować i schładzać, a grubość można dostosować do własnych upodobań, wydłużając czas gotowania. Wszelkie morele są odpowiednie, ponieważ przejrzałe dobrze się gotują, a mniej dojrzałe można zmiażdżyć przed lub po ugotowaniu, tylko nie powinno być zgniłych okazów, a pestkę należy łatwo oddzielić. Deser ten przygotowujemy z orzechami włoskimi, więc morele zostawiamy na pół.

Dżem morelowy bez pestek i z orzechami włoskimi należy przygotowywać zgodnie z zasadą „im więcej orzechów, tym smaczniej”, ponieważ dobrze smakują, a na deser najczęściej spożywa się orzechy jako pierwsze. Morele kroi się na połówki lub kliny. Ten dżem gotuje się metodą 4-krotnego gotowania z przerwą na schłodzenie. Jeśli weźmiesz trochę niedojrzałych moreli, plasterki owoców pozostaną nienaruszone. Obliczenie składników w przepisie przedstawiono dla 1 litra dżemu.

Dżem morelowy jest ulubieńcem wielu gospodyń domowych, a orzechy włoskie zawarte w tych owocach sprawią, że smak dżemu będzie bogatszy i bardziej wyrafinowany. Dżem przyda się ze względu na kwasy tłuszczowe z orzecha, co jest również ważne dla dzieci, ponieważ po prostu nie jedzą orzechów. Do tego przepisu wybierz gęste i duże morele. Aby dżem był nie tylko smaczny, ale i piękny, przygotowujemy go, gotując go 5 razy z okresami chłodzenia wynoszącymi 5 godzin. To zajmuje dużo czasu, ale wynik cię zadowoli.

W przypadku moreli „pięć minut” z orzechami włoskimi jedno gotowanie przez pięć minut nie jest odpowiednie. W końcu taki dżem jest kapryśny i szybko fermentuje. Dżem z orzechami przygotowujemy gotując 3 razy przez pięć minut z naparem owoców w syropie cukrowym przez 7-10 godzin. Ta opcja jest pracochłonna i nie tania, ale smak deseru będzie niezwykły, dlatego ten dżem nazywa się królewskim.

Wiele osób przygotowuje pachnący deser morelowy według różnych przepisów. Oferujemy dość nietypową kombinację moreli, orzechów i owoców cytrusowych do robienia dżemu. Dla niego wybierz niedojrzałe owoce z łatwym do oddzielenia kamieniem. Owoce cytrusowe (cytryna i pomarańcza) i ich ilość można dobrać do własnych upodobań. Taki dżem przygotowuje się metodą 2-krotnego gotowania i naparzania owoców w syropie.

Słoik takiego dżemu zachwyci Cię nie tylko jasnym, ciekawym smakiem, ale także pięknym bursztynowym kolorem, świeżym aromatem i apetycznym wyglądem. Morele nie tracą kształtu i wyglądają bardzo atrakcyjnie – prawdziwe lato w słoiku!

Pyszny, aromatyczny dżem. Taki blank można chyba nawet nazwać deserem. Masa morelowa o aromacie cynamonu i przeplatana chrupiącymi orzechami to prawdziwy rarytas.