
Dżem wiśniowo-wiśniowy
Ten dżem ma bogaty kolor i zrównoważony smak. Kwaskość wiśni łagodzi słodycz wiśni i daje charakterystyczny świeży akcent. Pod koniec gotowania dodaj pektynę, aby konsystencja dżemu była gęsta. Taki półfabrykat można uznać za gotowy, niezależny deser, na przykład na herbatę - dżem składa się z całych jagód, które przypominają miękkie kandyzowane owoce w teksturze.