Dżem malinowy i porzeczkowy razem na zimę

Czerwona porzeczka to bardzo zdrowa jagoda, ale dość kwaśna. Aby uzyskać naprawdę smaczne puste miejsce z czerwonej porzeczki, czasami trzeba złamać głowę w poszukiwaniu odpowiedniego przepisu. Proponujemy łączyć porzeczki z malinami: maliny będą wydzielać aromat i zmiękczyć ostre porzeczki. Dość duża ilość cukru przyczynia się do powstania gęstej galaretki. Łyżka tej galaretki ozdobi każdy deser i doda pachnącej słodko-kwaśnej nuty.

Idealnym połączeniem do zrobienia pysznej galaretki jest połączenie malin i czerwonych porzeczek. Zgodnie ze swoimi właściwościami smakowymi jagody te doskonale się uzupełniają i tworzą wspaniały tandem. Ponieważ po dodaniu cukru porzeczki uwalniają substancje powodujące zamarzanie galaretki, dobrze komponuje się z płynnymi malinami. Rezultatem jest pachnąca słodko-kwaśna galaretka.

Zwracamy uwagę na przepis na pyszny i aromatyczny dżem, na który składa się idealne połączenie jagód: malin i czerwonych porzeczek. Jak najlepiej uzupełniają się swoim smakiem: aromatycznym słodkim smakiem malin i kwaskowatością czerwonych porzeczek.

Apetyczna i lekko kwaśna galaretka malinowo-porzeczkowa będzie świetną ucztą dla ciotek i dorosłych. Ta galaretka dobrze komponuje się z naleśnikami, naleśnikami, plackami. Dodatkowo galaretkę można jeść z grzankami lub w ogóle bez żadnych dodatków.

Aby zrobić gęsty dżem z malin i czerwonych porzeczek, ważne jest, aby znać jeden sekret: jagody porzeczki należy przecierać przez sito nie na samym początku, ale w trakcie gotowania, ponieważ w miąższu jagód znajduje się pektyna.W czerwonych porzeczkach jest wystarczająco dużo pektyn, więc dżem dobrze stwardnieje z dodatkiem malin.

Ciekawe połączenie czerwonych jagód z przyjemną kwaskowatością. Odpowiednio gęsty dżem uzyskuje się dzięki naturalnej pektynie, która zawiera porzeczki. Zmiel jagody na jednorodny i apetyczny preparat, który bardzo przyjemnie otwiera się zimą i cieszy każdą łyżką.

Porzeczki naciera się cukrem, a maliny przez sito. Następnie jagody miesza się i gotuje przez 5 minut. Galaretkę pozostawia się, aż całkowicie ostygnie, po czym układa się ją w bankach i zwija.