Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pierogi z jagodami i serwatką

Pierogi z jagodami i serwatką

0
1080
Kuchnia ukraiński
Zawartość kalorii 192,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 55 minut
Białka * 3,7 gr.
Tłuszcze * 7,3 gr.
Węglowodany* 32,4 g
* na 100 gr. produkt
Pierogi z jagodami i serwatką
Zadowolony

Chcę się podzielić prostym i bardzo smacznym przepisem na knedle z jagodami z serwatką. Aromatyczne pierogi rozweselą i dobrze wybiorą rodzinne niedzielne śniadanie. Możesz użyć swoich ulubionych jagód jako nadzienia. Nadzienie może być świeże lub mrożone jagody.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania klusek z jagodami serwatki. Serum powinno być wystarczająco zimne. Przesiej mąkę pszenną do głębokiej miski.
krok 2 z 11
Rozbij jajko kurze na miskę z mąką.
krok 3 z 11
Stopniowo wlewaj schłodzoną serwatkę, sól, dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszać. Następnie ułóż ciasto na czystej, suchej powierzchni roboczej i dobrze zagniataj.
krok 4 z 11
Dokręć ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
krok 5 z 11
Jagody dokładnie posortować, przełożyć do sitka, delikatnie spłukać i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie. Włożyć do głębokiej miski, posypać skrobią kukurydzianą lub ziemniaczaną, dodać cukier granulowany do smaku. Delikatnie wymieszaj.
krok 6 z 11
Wygotowane ciasto rozwałkować na czystej, suchej powierzchni wałkiem do ciasta na warstwę o grubości 3-5 milimetrów.
krok 7 z 11
Wytnij koła za pomocą szkła lub specjalnego cięcia.
krok 8 z 11
Umieść nadzienie jagodowe na środku koła.
krok 9 z 11
Połącz wolne krawędzie ciasta i dobrze je uformuj, mocno dociskając palcami. Lub użyj specjalnego urządzenia do rzeźbienia pierogów. Podczas rzeźbienia klusek stawiamy w rondelku z wodą na średnim ogniu, doprowadzamy do wrzenia. Ostrożnie wrzuć knedle do wrzącej wody. Poczekaj, aż pierogi unoszą się na wodzie i gotuj przez około 5 minut.
krok 10 z 11
Gdy pierogi się gotują, możesz zrobić sos. Połącz śmietanę, mak i wanilinę w małej misce. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
krok 11 z 11
Za pomocą łyżki cedzakowej ostrożnie wyjmij gorące knedle z rondla i połóż na talerzu. Gotowe knedle z jagodami podawać w porcjach z sosem śmietanowym. Skrobia kukurydziana lub ziemniaczana w nadzieniu zapobiega jego rozprzestrzenianiu się i pomaga zachować kształt.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *