Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Jak gotować borowiki - przepisy kulinarne
  4. ➠ Pierogi z ziemniakami i borowikami

Pierogi z ziemniakami i borowikami

0
1119
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 151,9 kcal
Porcje 15 port.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5,6 grama
Tłuszcze * 7,6 gr.
Węglowodany* 32,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Pierogi z ziemniakami i borowikami
Zadowolony

Dzięki pierogom z ziemniakami i borowikami przyjemnie urozmaicisz chudy lub dietetyczny stół. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania nadzienia nie z tradycyjnych tłuczonych ziemniaków, ale z surowych tartych ziemniaków. Borowiki można spożywać zarówno świeże, jak i mrożone. Zagnieść ciasto na pierogi w wodzie i oleju roślinnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 23
Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty do robienia pierogów.
krok 2 z 23
Mąkę przesiać na sicie do miski do wyrabiania ciasta.
krok 3 z 23
Następnie dodaj sól do mąki i dodaj wodę.
krok 4 z 23
Wymieszaj mąkę i wodę łyżką, aby ciasto pochłonęło całą mąkę.
krok 5 z 23
Następnie połóż ciasto na posypanej mąką stolnicy i dobrze zagniataj dłonią.
krok 6 z 23
Ugniecione ciasto zwinąć w bułkę i odstawić na 30 minut.
krok 7 z 23
Ciasto można przykryć talerzem lub serwetką, aby nie wyschło podczas odpoczynku.
krok 8 z 23
Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie na knedle. Nie rozmrażaj borowików całkowicie, ponieważ wygodniej jest je pokroić na małe kawałki.
krok 9 z 23
Cebulę obrać i drobno posiekać.
krok 10 z 23
Posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju słonecznikowym.
krok 11 z 23
Następnie przełóż posiekane borowiki na cebulę i smaż przez kilka minut.
krok 12 z 23
Podczas smażenia pieczarek i cebuli obierz ziemniaki i posiekaj je grubą tarką.
krok 13 z 23
Usmażone pieczarki i starte ziemniaki przełóż do osobnej miski.
krok 14 z 23
Posolić nadzienie według własnych upodobań i dobrze wymieszać. Możesz dowolnie zmieniać proporcje ziemniaków i borowików.
krok 15 z 23
Ugniecione ciasto pokrój na kawałki i rozwałkuj 1 kawałek, aby nie wyschło. Przykryj resztę ciasta.
krok 16 z 23
Kawałki ciasta posyp mąką i rozwałkuj wałkiem w cienkie arkusze.
krok 17 z 23
Bardzo wygodne jest użycie specjalnego urządzenia do formowania pierogów. Rozłóż nadzienie równomiernie w rowkach na „varennitsa”.
krok 18 z 23
Na nadzienie ułożyć drugi arkusz cienko rozwałkowanego ciasta.
krok 19 z 23
Za pomocą wałka do ciasta przełóż kilka razy górny arkusz ciasta.
krok 20 z 23
Następnie odwróć „pierogi” tak, aby wypadły z nich gotowe półprodukty.
krok 21 z 23
Ułożyć knedle na stole i posypać mąką, aby się nie sklejały.
krok 22 z 23
Część pierogów można ugotować w osolonej wodzie, a resztę zamrozić do następnego razu.
krok 23 z 23
Ugotowane knedle z ziemniakami i borowikami przełóż na porcjowane talerze i podawaj z keczupem i warzywami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *