Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Jak gotować kurki - przepisy kulinarne
  4. ➠ Pierogi z ziemniakami i kurkami

Pierogi z ziemniakami i kurkami

0
962
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 165,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,2 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 25,8 g
* na 100 gr. produkt
Pierogi z ziemniakami i kurkami
Zadowolony

Pierogi z ziemniakami i kurkami to chyba najpopularniejsze i najsmaczniejsze danie ze wszystkich rodzajów pierogów. Przygotujesz doskonały, obfity obiad lub kolację. Kurki mogą być używane świeże, mrożone lub suche. Ciasto na pierogi można zagnieść według dowolnego przepisu, tak aby się nie wykipiało. Te pierogi dobrze trzymają się w zamrażarce.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Świeże kurki dokładnie opłukać, drobno posiekać i zagotować do miękkości. Jeśli masz suche kurki, namocz je w mleku na 2 godziny, a następnie ugotuj w ten sam sposób. Ugotowane kurki podsmażyć na słoneczniku lub na maśle z posiekaną cebulą.
krok 2 z 8
Mąkę wsypać do miski do wyrabiania ciasta, przesiać na sicie, dodać jajka, wodę i sól. Następnie zagnieść ciasto ręką. Ugniecione ciasto przykryj serwetką i odstaw na 30 minut.
krok 3 z 8
W tym czasie ugotuj obrane ziemniaki do miękkości i zmiażdż je na miazgę.
krok 4 z 8
Do puree włożyć usmażone pieczarki, dodać posiekane świeże zioła oraz sól i pieprz według uznania. Następnie dobrze wymieszaj nadzienie łyżką.
krok 5 z 8
Ugniecione i wypoczęte ciasto rozwałkować na placek o grubości nie większej niż 2 mm. Następnie dowolnym urządzeniem wycinamy z ciasta kółka.
krok 6 z 8
Rozłóż nadzienie ziemniaczano-kurkowe na puste miejsca.
krok 7 z 8
Połącz brzegi pierogów i zawiń je w piękny warkocz.
krok 8 z 8
Przygotowane pierogi ugotować w osolonej wodzie, wyrzucić do durszlaka, przełożyć na porcjowane talerze i podawać z masłem lub kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *