Pierogi z ziemniakami i ziołami

1050

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 157,7 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 7,2 gr.

Tłuszcze * 8,6 gr.

Węglowodany* 26,4 gr.

Zadowolony

Na dietę lub post bardzo smacznym daniem będą pierogi z ziemniakami i smażoną cebulą i ziołami. Zagnieść ciasto na pierogi w gorącej wodzie. Jako nadzienie ugotuj ziemniaki i usmaż cebulę na maśle.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw zagnieść ciasto na pierogi. Przesiej wymaganą ilość mąki do miski do wyrabiania ciasta. Zagotuj szklankę czystej wody i rozpuść w niej łyżeczkę soli. Rozbij jajko na mąkę.

Następnie do mąki dodać gorącą osoloną wodę, dodać olej słonecznikowy i rękoma zagnieść ciasto. Ugniecione ciasto zwinąć w bułkę i przykryć serwetką odstawić na 30 minut do odpoczynku.

W tym czasie obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Posiekaną cebulę podsmażyć trochę na maśle, aż będzie przezroczysta.

Pokrój ugotowane ziemniaki w puree ziemniaczanym ze zwykłym kruszeniem. Nie bierz blendera do siekania, w przeciwnym razie zamiast tłuczonych ziemniaków będzie pasta.