Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pierogi z ziemniakami i suszonymi grzybami

Pierogi z ziemniakami i suszonymi grzybami

0
1491
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 211,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 9,8 g
Tłuszcze * 15 gr.
Węglowodany* 25,9 g
* na 100 gr. produkt
Pierogi z ziemniakami i suszonymi grzybami
Zadowolony

Suszone grzyby dodane do nadzienia pierogów z ziemniakami nadadzą temu daniu głęboki i bogaty aromat i sprawią, że będzie ono świąteczne. Suszone grzyby namoczyć wcześniej w wodzie lub mleku i zagotować. Zagnieść ciasto na pierogi według dowolnego przepisu. Ważne jest, aby dobrze go zagnieść, aby pierogi nie rozsypywały się podczas gotowania. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie puree ziemniaczanego lub resztę wieczorem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Ugotowane suche grzyby pokrój na małe kawałki.
krok 2 z 7
Cebulę obrać i drobno posiekać.
krok 3 z 7
Smaż posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta w rozgrzanym oleju roślinnym. Następnie przełóż pokrojone pieczarki na cebulę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Pod koniec gulaszu posyp pieczarki i cebulę pieprzem i solą do smaku.
krok 4 z 7
Wymieszać wstępnie ugotowane tłuczone ziemniaki z pieczarkami. Nadzienie gotowe.
krok 5 z 7
Wymieszać mąkę, wodę i jajko na ciasto na knedle. Powinien być ciasny i nie przyklejać się do dłoni. Ugniecione ciasto pokrój na małe kawałki i rozwałkuj wałkiem do ciasta. Następnie rozłóż nadzienie na tych wykrojach.
krok 6 z 7
Ostrożnie i pięknie zaślep brzegi pierogów, posmaruj je wodą dla wzmocnienia.
krok 7 z 7
Gotuj knedle z grzybami i ziemniakami w osolonej wodzie przez 5 minut i podawaj. Podawaj smażoną cebulę i śmietanę z kluskami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *