Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pierogi z ziemniakami w cieście w mleku

Pierogi z ziemniakami w cieście w mleku

0
1398
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 154,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,6 gr.
Tłuszcze * 9,5 grama
Węglowodany* 22,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Pierogi z ziemniakami w cieście w mleku
Zadowolony

Zapraszamy do gotowania pierogów z ziemniakami na cieście parzonym. Gotowanie ciasta w gorącym mleku. Takie ciasto można łatwo rozwałkować w cienki arkusz, łatwo uformować pierogi, a po ugotowaniu pozostaną nienaruszone. Przygotuj klasyczne nadzienie: puree ziemniaczane i smażoną cebulę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Ziemniaki obrać, opłukać i gotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli.
krok 2 z 6
Do ciasta wlej przesianą mąkę do osobnej miski, rozbij do niej jajka, dodaj sól i olej roślinny. Cienkim strumieniem wlej gorące mleko i szybko wymieszaj łyżką. Następnie dobrze zagnieść ciasto rękami i odstawić na 30 minut.
krok 3 z 6
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na odrobinie oleju roślinnego, aż będzie przezroczysta.
krok 4 z 6
Ugotowane ziemniaki rozgnieść z masłem i zmiażdżyć na puree. Następnie przełóż usmażoną cebulę na puree. Dodaj sól i pieprz do smaku i wymieszaj.
krok 5 z 6
Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta i za pomocą kubka wyciąć kółka o średnicy do 7 cm, na kółkach nałożyć farsz ziemniaczany i pięknie uszczelnić brzegi klusek.
krok 6 z 6
Gotuj pierogi z ziemniakami z ciasta mlecznego we wrzącej wodzie przez 3 minuty po wypłynięciu. Następnie można je przełożyć na porcjowane talerze i podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *