Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pierogi z truskawkami na kefirze

Pierogi z truskawkami na kefirze

0
1353
Kuchnia ukraiński
Zawartość kalorii 148,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 2,5 gr.
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 27,7 g
* na 100 gr. produkt
Pierogi z truskawkami na kefirze
Zadowolony

Pierogi to ulubione danie w każdej słowiańskiej rodzinie. Nadzienie do pierogów może być słodkie lub słone. Dziś proponuję ugotować pyszne i aromatyczne pierogi z truskawkami na kefirze. Ten przysmak z pewnością przypadnie do gustu małym dzieciom.

 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania pierogów truskawkowych z kefirem. Wcześniej wyjmij kefir z lodówki i pozwól mu się rozgrzać w temperaturze pokojowej. Wlej do głębokiej miski, dodaj cukier granulowany, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszać.
krok 2 z 6
W kilku etapach przesiać mąkę pszenną przez sito, wymieszać jak najdłużej łyżką stołową, następnie wyłożyć ciasto na czystą, suchą powierzchnię roboczą, dobrze wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić na pół godziny.
krok 3 z 6
Truskawki dokładnie posortować, przełożyć do sitka, delikatnie spłukać i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie. Pokroić na 2-4 kawałki, posypać mąką kukurydzianą lub ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj.
krok 4 z 6
Rozwałkuj wypoczęte ciasto na czystym, suchym stole za pomocą wałka do ciasta na warstwę o grubości 3-5 milimetrów. Wytnij kółka szklanką. Umieść nadzienie jagodowe na środku, dodaj cukier granulowany do smaku.
krok 5 z 6
Połącz wolne krawędzie ciasta i dobrze je uformuj, mocno dociskając palcami. Lub użyj specjalnego urządzenia do rzeźbienia pierogów. Podczas rzeźbienia klusek stawiamy w rondelku z wodą na średnim ogniu, doprowadzamy do wrzenia. Ostrożnie wrzuć knedle do wrzącej wody. Poczekaj, aż pierogi unoszą się na wodzie i gotuj przez około 3 minuty.
krok 6 z 6
Za pomocą łyżki cedzakowej ostrożnie wyjmij gorące knedle z rondla i połóż na talerzu. Gotowe pierogi z truskawkami podawać w porcjach ze śmietaną lub masłem. Skrobia kukurydziana lub ziemniaczana w nadzieniu zapobiega jego rozprzestrzenianiu się i pomaga zachować kształt.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *