Pierogi z wiśniami na wodzie
0
679
Kuchnia
ukraiński
Zawartość kalorii
244,6 kcal
Porcje
2 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
2,3 gr.
Tłuszcze *
12,9 gr.
Węglowodany*
51,2 g
To danie okazuje się bardzo soczyste. Jest przygotowywany tak prosto i szybko, jak to możliwe. Do przygotowania ciasta potrzebne będą składniki, które na pewno znajdziesz w swojej kuchni. W rezultacie otrzymujesz pyszne danie, które zadowoli zarówno członków Twojej rodziny, jak i niespodziewanych gości.
Składniki
Proces gotowania
Do przesianej mąki dodaj roztwór cukru i soli. Ciasto delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodaj do niego 2 łyżki oleju roślinnego. Wszystko ponownie wymieszaj. Ciasto wymieszać widelcem lub łyżką. Następnie przenieś ciasto na stół lub drewnianą deskę. Pamiętaj, aby odkurzyć powierzchnię mąką. Zagnieść ciasto rękami. Powinien być miękki. Uformuj ciasto w małe kółko. Przełóż na talerz i odstaw na 25 minut. Ciasto musi być postarzane, aby w rezultacie nie było lepkie i suche.
Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Wiśnie należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby lód trochę odpadł. Przełóż jagody do osobnej miski. Wymieszaj 3 łyżeczki cukru i 2 łyżeczki skrobi w innym pojemniku. Ilość cukru może się różnić w zależności od twojego pragnienia. Możesz użyć skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.
Po zaparzeniu ciasta połóż je na drewnianej desce. Rozwałkuj na cienką warstwę. Możesz robić kółka za pomocą szklanki. Jego średnica powinna wynosić około 5 centymetrów. Jeśli skończysz z większą liczbą kręgów niż potrzebujesz do gotowania, przykryj je folią spożywczą i wstaw do lodówki do następnego razu. Na środku każdego koła najpierw kładziemy mieszankę cukru i skrobi. Dzięki skrobi sok z jagód nie wypłynie zbyt mocno. Na mieszankę połóż kilka wiśni. Następnie mocujemy krawędzie pierogów. Zrób to ostrożnie, aby nie rozpadły się podczas gotowania.
Napełnij garnek zimną wodą. Umieść go na kuchence. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej sól. Możesz również dodać do niego trochę oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj wodę, aby pierogi nie opadły na dno garnka. Zacznij stopniowo zanurzać knedle w wodzie. Ciągle je mieszaj, aby nie sklejały się ze sobą.Należy to zrobić tyłem łyżki. Gdy woda znów się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj pierogi przez kolejne 5 minut. Kiedy skończą, przenieś je do durszlaka.
