Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Pierogi z wiśniami
  4. ➠ Smażone pierogi z wiśniami na patelni

Smażone pierogi z wiśniami na patelni

0
1240
Kuchnia ukraiński
Zawartość kalorii 319,1 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 55 minut
Białka * 9,7 g
Tłuszcze * 12,4 gr.
Węglowodany* 82,3 g
* na 100 gr. produkt
Smażone pierogi z wiśniami na patelni
Zadowolony

Smażone pierogi z wiśniami przywodzą na myśl placki z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem. W tym przepisie nie używa się cukru, dlatego radzimy jeść knedle wiśniowe smażone na patelni, polane miodem i posypane cukrem pudrem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Zagnieść ciasto. Najpierw rozpuść sól w szklance wody. Następnie wlej wodę i sól do pojemnika, w którym będziesz zagniatać ciasto i stopniowo zacznij wprowadzać przesianą mąkę. Najpierw zagnieść fałszywym, gdy ciasto stanie się gęste i będzie można je ugnieść rękami, przenieś je na blat posypany mąką.
krok 2 z 13
Zrób wgłębienie na środku ciasta i wlej olej roślinny (1/2 łyżki stołowej, pozostały olej posłuży do smażenia). Kontynuuj wyrabianie ciasta przez kilka minut.
krok 3 z 13
Gdy ciasto stanie się elastyczne, zbierze się w kulkę i nie klei się do rąk, przykryj ręcznikiem i odstaw na 10-15 minut. W tym czasie przygotuj wiśnie. Umyj, usuń łodygi i nasiona (w dowolny dogodny dla Ciebie sposób). Następnie przełóż do durszlaka i pozwól, aby nadmiar soku spłynął.
krok 4 z 13
Wiśnie są gotowe, rozwałkować ciasto. Ciasto kroimy na pół ostrym, suchym nożem, uprzednio posypanym mąką.
krok 5 z 13
Posyp mąką powierzchnię roboczą. Weź jeden z kawałków ciasta i zwiń go w prostokątną warstwę o grubości 3-4 milimetrów.
krok 6 z 13
Wytnij powstały prostokąt na 3 kawałki. Możesz to zrobić zarówno w pionie, jak iw poziomie. W tym przypadku to nie ma znaczenia.
krok 7 z 13
Następnie pokrój powstałe paski na 3-4 kawałki, jednocześnie odcinając nierówne krawędzie. Powinieneś mieć kawałki ciasta w kształcie kwadratu.
krok 8 z 13
Umieść 3 wiśnie po przekątnej w każdym kawałku ciasta. I przymocuj krawędzie, aby uzyskać trójkąty.
krok 9 z 13
Zaślepione knedle układamy na posypanej mąką desce do krojenia. Rób to, aż skończą Ci się kawałki ciasta.
krok 10 z 13
Połóż patelnię na kuchence, wlej do niej olej słonecznikowy i włącz ogień. Gdy patelnia jest gorąca, zacznij rozprowadzać pierogi pojedynczo. Smaż je na złoty kolor z każdej strony. Bardzo wygodne jest obracanie klusek szczypcami do gotowania.
krok 11 z 13
Usmażone z obu stron pierogi wyjąć z patelni i przełożyć na ręcznik papierowy, który wchłonie cały nadmiar tłuszczu pozostałego na pierogach.
krok 12 z 13
Tak przygotowane pierogi przełożyć na talerze, posypać cukrem pudrem i podawać. Nie zapomnij podać z nimi miodu, ponieważ gotowane są bez cukru.
krok 13 z 13
Chrupiąca skórka, soczyste wiśnie w środku i słodki miód, co może być smaczniejsze! Wypróbuj, a na pewno ci się spodoba.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *