Pierogi z mrożonymi wiśniami na wodzie
0
665
Kuchnia
ukraiński
Zawartość kalorii
204,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
6,2 gr.
Tłuszcze *
11,3 gr.
Węglowodany*
25,9 g
To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem. W rezultacie otrzymujesz bardzo soczysty i aromatyczny obiad, który pokochają wszyscy członkowie Twojej rodziny.
Składniki
Proces gotowania
Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed jej dodaniem. Najlepiej zrobić to kilka razy. Za jego pomocą mąka zostanie nasycona tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej porowate i przewiewne. Do ciasta zaczynamy stopniowo dodawać mąkę. Zrób to w małych porcjach i ciągle mieszaj ciasto po każdym dodaniu. Najpierw zagnieść łyżką. Następnie kontynuujemy wyrabianie ciasta rękami.
Ciasto przenosimy na stół. Możesz również umieścić go na specjalnej tablicy. Nasmaruj stół olejem roślinnym lub posyp go mąką. Kontynuuj wyrabianie ciasta przez kolejne 5 minut. W rezultacie powinien stać się bardzo miękki i giętki. Przełóż ciasto do pojemnika i przykryj miską, którą należy wstępnie podgrzać w kuchence mikrofalowej. Odstaw ciasto na 20-30 minut.
Zaczynamy przygotowywać nadzienie do naszych pierogów. Włóż mrożone pestki wiśni do osobnego talerza. Dodaj do niego mąkę kukurydzianą i delikatnie wymieszaj nadzienie. Skrobia zapobiega wypływaniu soku. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej na 5 minut. Gdy czas się skończy, poczekaj, aż nadzienie ostygnie.
Umieść trochę cukru na środku każdego kubka. Jego ilość może się różnić w zależności od pragnienia i smaku jagód. Umieść nadzienie wiśniowe na cukrze. Trzeba dokładnie wyrzeźbić pierogi, aby nie rozpadły się podczas gotowania. Przytrzymaj krawędzie razem. Upewnij się, że sok z jagód i cukru nie dostanie się na brzegi ciasta, które są trzymane razem. Jeśli tak się stanie, mogą się odkleić podczas gotowania. Gotowe knedle układamy na posypanej mąką części stołu.
Napełnij garnek zimną wodą. Przenosimy go do pieca i czekamy, aż woda się zagotuje. Dodaj sól i dobrze wymieszaj. Przełóż knedle do rondla. Ciągle je mieszaj, aby nie sklejały się podczas gotowania.Wymieszać pierogi grzbietem łyżki, aby nie uszkodzić ich podczas gotowania. Gdy woda znów się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
