Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Słodkie wypieki
  3. ➠ sernik
  4. ➠ Sernik z truskawkami z ciasta drożdżowego

Sernik z truskawkami z ciasta drożdżowego

0
598
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 257,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 9,7 g
Tłuszcze * 10,1 gr.
Węglowodany* 40,2 g
* na 100 gr. produkt
Sernik z truskawkami z ciasta drożdżowego
Zadowolony

Ciasto jest zwijane w warstwę, w której układane są truskawki zmieszane z cukrem pudrem i skrobią. wszystko jest posmarowane żółtkiem i pieczone przez 35-45 minut.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw podgrzej mleko w rondlu lub kuchence mikrofalowej. Powinna wynosić około 38oC. Dodaj do niego suche drożdże i wymieszaj. Odstaw na 15 minut.
krok 2 z 8
Ubij jajko i brązowy cukier osobno trzepaczką (możesz użyć zwykłej). Przesiej mąkę i sól przez sito. Masło pokroić w kostkę i pozostawić na chwilę do zmiękczenia.
krok 3 z 8
Mąkę i sól wysyłamy do mleka i mieszamy. Następnie wylej jajko z cukrem granulowanym, zmiękczonym masłem i zagnieść ciasto drożdżowe. Przykrywamy go ręcznikiem lub folią spożywczą, odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce, aby uniósł się.
krok 4 z 8
Przełóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i odetnij ¼.
krok 5 z 8
Większość rozwałkowujemy wałkiem do ciasta i przekładamy warstwę na naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm. Wykonamy boki o wysokości około 3-4 cm i przykryjemy ręcznikiem.
krok 6 z 8
Truskawki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz na ręczniku papierowym i pokrój na duże kawałki. Mieszamy go ze skrobią kukurydzianą i cukrem pudrem. Nadzienie przekładamy na bazę drożdżową.
krok 7 z 8
Drugą część ciasta rozwałkować i pokroić w paski. Wykonujemy z nich „kratkę” na powierzchni ciasta. Nasmaruj wszystko żółtkiem. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz w nim sernik przez 35-35 minut.
krok 8 z 8
Niech gotowy produkt całkowicie ostygnie. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Pokroić na porcje i podawać z gorącą kawą lub herbatą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *