Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Wiśnie na zimę
➠ Dżem Wiśniowy z Agarem Agar

Dżem Wiśniowy z Agarem Agar

5782

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 308,7 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 2,8 gr.

Tłuszcze * 0,4 gr.

Węglowodany* 74,3 g

Zadowolony

Aby zrobić dżem wiśniowy, musisz użyć zagęszczaczy, ponieważ sama jagoda zawiera minimalną ilość naturalnej pektyny. Ten przepis wykorzystuje agar agarowy. Na jej bazie dżem okazuje się gęsty i bardzo smaczny.

Składniki

wiśnia 600 gr. Cukier granulowany 350 gr. agar agar 1 łyżeczka

Proces gotowania

Wiśnie należy umyć, a następnie pestki. Dla wygody możesz użyć specjalnego urządzenia.

Wyciągamy blender, wlewamy jagody do jego miski i używamy dyszy z metalowym nożem, aby przerwać wiśnię.

Wlej powstałą masę jagodową do rondla i dodaj cukier granulowany. Posyp i odłóż na razie 1 łyżeczkę cukru.

Zawartość patelni należy gotować, a następnie gotować przez kolejne 5 minut. Cały czas mieszaj jagody z cukrem i od czasu do czasu zgarniaj pianę.

Połącz łyżeczkę cukru pudru i agar-agar, a następnie powoli wlej je na patelnię, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.

Gotuj dżem jeszcze przez około 7 minut. Pewnym znakiem, że dżem jest gotowy, jest to, że jego konsystencja zacznie gęstnieć. Ale w stanie zimnym dżem całkowicie zgęstnieje. Po ostygnięciu dżemu wiśniowego możesz się nim zafundować. Możesz przechowywać ten dżem w temperaturze pokojowej. Jeśli robisz dżem wiśniowy na zimę, zwiększ ilość spożywanego jedzenia. Z określonej ilości jagód, cukru pudru i agaru uzyskuje się około 550 ml dżemu.

Ciesz się herbatą!