Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Wiśnie na zimę
  4. ➠ Konfitury wiśniowe z pektyną

Konfitury wiśniowe z pektyną

0
1710
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 202 kcal
Porcje 0,8 l.
Czas gotowania 4 godziny
Białka * 0,9 gr.
Tłuszcze * 0,6 g
Węglowodany* 48,5 g
* na 100 gr. produkt
Konfitury wiśniowe z pektyną
Zadowolony

Konfitury wiśniowe to bardzo popularny produkt w produkcji wyrobów cukierniczych. Dżem ten często służy jako warstwa do ciast lub nadzienia do innych wypieków. Wykonanie konfitury wiśniowej nie jest trudne, z tym zadaniem poradzą sobie również początkujący. Aby osiągnąć pożądaną konsystencję, do jej przygotowania często stosuje się pektynę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wiśnie należy posortować i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie suszymy jagody i usuwamy wszystkie nasiona.
krok 2 z 5
W osobnym pojemniku wymieszaj cukier granulowany (4 łyżki stołowe) i pektynę. Zostawmy to na razie puste.
krok 3 z 5
Przygotowane wiśnie przenosimy do pojemnika, w którym będzie przygotowywana konfitura. Następnie jagody należy przykryć pozostałym cukrem granulowanym. Wszystko wymieszaj i odstaw na około 4 godziny. Ten czas wystarczy, aby cukier się rozpuścił, a wiśnia wypuściła sok.
krok 4 z 5
Pojemnik z jagodami i cukrem granulowanym stawiamy na minimalnym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu gotuj dżem przez 5 minut, ciągle mieszając. Następnie wlej mieszankę granulowanego cukru i pektyny do pojemnika z jagodami. Wymieszaj, aby pektyna była dobrze rozprowadzona w masie jagodowej. Wszystkie składniki gotujemy przez 2-3 minuty, po czym wyłączamy gaz.
krok 5 z 5
Gorącą konfiturę wiśniową należy przelać do wysterylizowanych słoików i dokręcić pokrywkami. Dżem zgęstnieje całkowicie dopiero po schłodzeniu. Taką konfiturę można przechowywać w chłodnym miejscu i temperaturze pokojowej.

Ciesz się herbatą!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *