Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Wiśnie na zimę
  4. ➠ Dżem Wiśniowy z Pektyną

Dżem Wiśniowy z Pektyną

0
3773
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 404 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 1,2 gr.
Węglowodany* 97,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Dżem Wiśniowy z Pektyną
Zadowolony

Dżem z dojrzałych i soczystych wiśni przygotowany w domu zachowa dobroczynne i odżywcze właściwości jagód. Dodanie pektyny znacznie zmniejszy ilość cukru, jednocześnie zagęszczając dżem. Przysmak będzie miał przezroczystą gęstą strukturę z kawałkami całych jagód.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Połącz pektynę z 3 łyżkami. l. cukier i odstawić. Przejdź przez wiśnie z gruzu, gałęzi i liści, umyj jagody i usuń nasiona, wygodnie jest to zrobić zwykłą szpilką lub spinką do włosów.
krok 2 z 5
Jagody przykryć cukrem, wymieszać i odstawić na 3 godziny w ciemne miejsce, aby wypuścić sok wiśniowy.
krok 3 z 5
Jagody postawić na małym ogniu do zagotowania i gotować przez 5 minut, cały czas obserwując gotującą się ciecz i usuwając pianę. Dodaj pektynę, natychmiast wymieszaj i zdejmij z ognia po 3 minutach.
krok 4 z 5
Gotowość obrabianego przedmiotu można sprawdzić, nakładając trochę dżemu na suchy spodek i wkładając go na zimno na 2 minuty, powinien zamarznąć i nie spływać ze spodka.
krok 5 z 5
Jeszcze gorący dżem umieść w sterylnych słoikach i zamknij. Pozostaw do ostygnięcia w pokoju, a następnie włóż do zimna do przechowywania i pamiętaj, aby włożyć słoik.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *