Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ desery
  3. ➠ desery
  4. ➠ Mokre babeczki cytrynowe

Mokre babeczki cytrynowe

0
1353
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 128,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 7,8 g
Tłuszcze * 7,4 gr.
Węglowodany* 26,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Mokre babeczki cytrynowe
Zadowolony

Dzięki temu przepisowi możesz zrobić mokre ciasto cytrynowe o nieco nietypowej konsystencji, na dole mokre jak budyń, a na wierzchu klasyczna babeczka. Babeczka będzie miała wyraźny cytrynowy smak. Możesz upiec w dowolnym kształcie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przesiej mąkę do pojemnika do wyrabiania ciasta, dodaj do niej obliczoną ilość cukru, soli i proszku do pieczenia i dobrze wymieszaj.
krok 2 z 8
Jajka podzielić na żółtka i białka. Umieść żółtka w osobnej misce. Dodaj do nich masło i startą skórkę z cytryny. Ubij wszystko mikserem na średniej prędkości.
krok 3 z 8
Wyciśnij sok z cytryny i kontynuując proces ubijania żółtek przy niskich obrotach miksera, wlej do tej masy cienkim strumieniem.
krok 4 z 8
Nie przerywając ubijania, dodawać porcjami mieszankę mąki z cukrem i mlekiem do ubitych żółtek. Powinieneś mieć gładkie ciasto.
krok 5 z 8
W osobnej misce ubij białka na twardą pianę.
krok 6 z 8
Ubite białka w trzech porcjach przełożyć do ciasta. Ciasto zagnieść delikatnie i składając łyżką, aż będzie gładkie.
krok 7 z 8
Ugniecione ciasto przekładamy do foremek, wysmarowanych masłem i posypanych mąką.
krok 8 z 8
Piecz babeczki cytrynowe w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Wlej trochę wody na blachę do pieczenia z foremkami i dodaj ją, gdy wyparuje. Upieczone, mokre babeczki cytrynowe posyp odrobiną cukru pudru, ostudź i podawaj z herbatą.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *