Dom
➠ Ciasta wielkanocne
➠ Przepisy na Wielkanoc 2021
➠ Mokre ciasto z kwaśną śmietaną

Mokre ciasto z kwaśną śmietaną

3308

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 293,2 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 3 godziny

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 9,2 grama

Węglowodany* 45,5 grama

Zadowolony

Z łatwością ugotujesz delikatne i puszyste ciasto na kwaśnej śmietanie w domu. Takie ciasto będzie setki razy smaczniejsze niż kupione, a poza tym będzie przygotowane własnymi rękami. Pyszne słodkie, lekko wilgotne ciasto wielkanocne to wspaniała uczta na Wielkanoc.

Składniki

Krowie mleko 300 ml. Suche drożdże 11 gr. jajko 3 szt. Cukier granulowany 200 gr. Masło 150 gramów Kwaśna śmietana 250g Wanilina 2 łyżeczki rodzynki 300 gr. Mąka pszenna 700 - 800 gr.

Proces gotowania

Lekko podgrzej mleko, aby było lekko ciepłe.

Dodaj cukier - 1 łyżeczkę do mleka, a także wszystkie drożdże.

Wlej około szklanki mąki i dobrze wymieszaj.

Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny, aby ciasto lekko wyrosło.

Dokładnie ubij jajka kurze cukrem granulowanym.

Jeśli nie używasz cukru waniliowego, ale waniliny, pokrój strąk i usuń z niego nasiona.

Dodaj jajka do ciasta i dobrze wymieszaj.

Następnie dodaj wanilię do mieszanki ciasta z jajkami.

Następnie do ciasta dodać zmiękczone masło.

Następnie wyślij śmietanę do ciasta.

Stopniowo dodawać mąkę do ciasta, stopniowo przesiewać i zagniatać na gładkie, nieklejące się ciasto.

Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce, ciasto wyrośnie około pół godziny.

Po wyznaczonym czasie sprawdź ciasto, czy naprawdę wyrosło, a następnie kontynuuj gotowanie.

Do ciasta wlać umyte i wysuszone rodzynki. Następnie przykryj ciasto i odstaw je w ciepłe miejsce na kolejne pół godziny.

Do tego czasu ciasto dobrze wyrośnie i będzie można upiec ciasto.

Foremki do ciasta delikatnie posmarować olejem i wypełnić 1/3 ciasta.

Ciasto powinno nieco urosnąć w foremkach, a następnie można upiec ciasta w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni przez 10 minut. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciastka do upieczenia, około pół godziny.