Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Naczynie balonowe z gruszkami w piekarniku

Naczynie balonowe z gruszkami w piekarniku

444

Kuchnia Niemiecki

Zawartość kalorii 159,2 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 6,6 gr.

Tłuszcze * 6,7 g

Węglowodany* 23,2 g

Naczynie balonowe z gruszkami w piekarniku

Zadowolony

Aby gruszka podczas pieczenia nie straciła swojego aromatu i konsystencji, a Charlotte okazała się przewiewna, trzeba odpowiednio przygotować ciasto. Do pieczenia Charlotte przyjmij formę z wysokimi bokami i małą średnicą, ponieważ ciasto rozłoży się na blasze do pieczenia i nie będzie blasku. Ciasto przygotowujemy z dodatkiem alkoholu (brandy) i proszku do pieczenia, które nada deserowi szczególnie soczysty wygląd i delikatny smak.

Składniki

Mąka 175 gramów Masło 220 gr. jajko 2 szt. Cukier granulowany 125 gr. Gruszka 2 szt. Brandy 1 łyżka Proszek do pieczenia 3 gr.

Proces gotowania

Kawałek masła zmiękczonego w domowej temperaturze wkładamy do miski do wyrabiania ciasta. Dodaj cukier do masła i najpierw ubij, a następnie ubij mikserem, aż stanie się zwykłym kremem.

Kontynuując ubijanie, dodaj jajka do tej masy. Jajka nie powinny być zimne i dodawać je pojedynczo.

Następnie do tej masy wlej brandy i wymieszaj.

Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do mieszanki olejowej.

Ugniataj ciasto mikserem, aż będzie gładkie. Naczynie do pieczenia z wysokimi ściankami wyłożyć kawałkiem papieru do pieczenia, posmarować masłem i włożyć do niego przygotowane ciasto.

Włącz piekarnik na 180 ° C. Gruszki, najlepiej jędrne, umyć, osuszyć serwetką i pokroić na 4 podłużne kawałki. Usuń nasiona.

Następnie pokrój gruszki na kliny.

Na wierzchu ciasta ładnie ułożyć pokrojone gruszki i posypać odrobiną cukru.

Umieść naczynie Charlotte w nagrzanym piekarniku. Piec Charlotte przez 45-50 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość do pieczenia drewnianym patyczkiem.