Manna powietrzna na mleku z jabłkami w piekarniku

Wlać mleko do rondla i podgrzać na kuchence. Masło włożyć do podgrzanego mleka i pozostawić do rozpuszczenia.

W osobnej misce wymieszaj jajka z cukrem granulowanym na gładką masę. Wlej ciepłe mleko i masło do mieszanki cukru jajecznego i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Kryształki cukru muszą się całkowicie rozpuścić. Wlej kaszę mannę do płynnej masy, wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na godzinę. Po upływie określonego czasu przesiej mąkę na masę kaszy manny, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką. Powinieneś uzyskać gęstą masę bez grudek.

Jabłka myjemy, suszymy i obieramy. Wytnij strąki nasienne. Miąższ jabłkowy natrzyj na grubą tarkę i wyciśnij nadmiar soku. Wyciśniętą masę jabłkową włożyć do ciasta i delikatnie wymieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. W przypadku użycia formy silikonowej nie ma potrzeby jej smarowania. Przygotowane ciasto z jabłkami wkładamy do foremki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i włóż do niego naczynie z ciastem na średnim poziomie. Pieczemy czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Gotową mannę wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia, następnie wyjmujemy z foremki i przenosimy na talerz do serwowania. Przed podaniem mannę należy całkowicie schłodzić. Ułatwi to cięcie, a samo cięcie będzie zgrabne. Do dekoracji można posypać mannę jabłkami z cukrem pudrem.