Dom
➠ Pomidory
➠ Pomidory z bazylią na zimę
➠ Suszone pomidorki koktajlowe

Suszone pomidorki koktajlowe

1775

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 39,4 kcal

Porcje 0,4 l.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 10 gr.

Węglowodany* 3,3 gr.

Zadowolony

Suszone pomidorki koktajlowe to pyszna włoska przekąska. Dzięki niemu szybko i łatwo przygotujesz dowolne danie. Nawet kromka czarnego chleba z suszonymi pomidorkami koktajlowymi będzie arcydziełem! Suszone pomidorki koktajlowe to wszechstronna i pyszna przystawka, która doskonale uzupełni danie mięsne lub rybne.

Składniki

pomidory koktajlowe 1 kg Czosnek 2 ząb. Liść laurowy 2 szt. Sól gruboziarnista 60 gr. rozmaryn 0,5 łyżeczki Oliwa z oliwek smak Świeża bazylia smak Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Dokładnie myjemy pomidory, usuwając gałązki.

Następnie pokrój pomidory na pół i usuń miąższ łyżką.

Bazylię myjemy pod bieżącą wodą, suszymy i kroimy na małe kawałki. Wysyłamy do pojemnika z pomidorami. Czosnek obrać ze skórki, docisnąć nożem i również wyłożyć z resztą składników. Następnie dopraw wiśnię rozmarynem, mielonym pieprzem i solą. Na koniec dodaj liść laurowy i oliwę z oliwek. Wszystko miksujemy. Pozostaw wiśnię do marynowania na 2 godziny.

Marynowane pomidory układamy na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej pergaminem. Wiśnię rozprowadzamy wraz z przyprawami. Pomidory wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na 3,5 godziny.

Suszone na słońcu pomidorki koktajlowe przełożyć do odpowiednich pojemników, dodać trochę oliwy z oliwek i przykryć pokrywkami. Ostudź, a następnie włóż do lodówki do przechowywania.